Resipi Ayam Madu Mustard ini - dengan kari dan tendon bawang putih - adalah mudah untuk menyediakan, penyokong orang ramai yang mesra kanak-kanak. Dengan persiapan yang minimum, itu adalah pilihan yang baik untuk waktu petang yang sibuk. Giora Shimoni juga suka melayani untuk percutian Yahudi dan makan tengah hari Shabbat, kerana ia bersuhu dengan baik, dan tidak akan kering pada plabuhan Shabbat (hotplate). Dan sejak madu melambangkan keinginan untuk tahun baru yang manis , ia adalah semulajadi untuk menu makan tengah hari Rosh Hashanah.
Nota dan Petua Ujian Resipi Miri:
Walaupun resipi memanggil ayam keseluruhan dipotong menjadi 8 keping, anda juga boleh menggunakan jumlah yang sama dengan bahagian tulang dalam tulang, seperti payudara, paha, drum, atau sayap. Perlu diingat bahawa bahagian yang lebih kecil akan memasak lebih cepat. Jadi, jika anda pergi dengan kuali penuh sayap, laraskan masa memasak dengan sewajarnya.
Untuk menyimpan madu dari melekat pada cawan pengukur, cuba bilaskannya dengan air suam terlebih dahulu. Atau, ukur minyak terlebih dahulu, dan gunakan cawan yang sama untuk madu.
Jadikannya Makan: Hidangkan ayam ke atas Nasi Kuning dengan Kismis Emas dengan sebilangan asparagus kukus. Atau pergi ke menu yang diilhami makanan Selatan dan tawarkan jagung pada tongkol, gandum, selai roti jagung bebas tenusu, dan tumis bumbu. Menu sama ada dengan Cherry dan Nectarine Crisp untuk pencuci mulut.
Dikemaskini oleh Miri Rotkovitz
Apa yang Anda Perlu
- 1 (3-1 / 2 hingga 4 paun) ayam, potong 8 keping
- 1/2 cawan madu
- 1/4 cawan tambahan minyak zaitun dara atau minyak kanola
- 1/4 cawan Dijon mustard
- Serbuk kari 1 sudu teh
- 1 sudu laut atau garam halal
- 1 bawang putih cengkih besar, dikupas dan dicincang halus
Cara Membuatnya
1. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama madu, minyak, sawi, serbuk kari, garam, dan bawang putih.
2. Letakkan ayam di dalam pinggan atau poket. Tuangkan sayuran ke atas ayam, beralih ke kepalan. Catat beg atau tutup pinggan dan marinate ayam di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam, atau dalam sekelip mata.
3. Panaskan ketuhar hingga 375 ° F (180 ° C). Letakkan kepingan ayam di bahagian bawah ke dalam periuk panggang atau baking dish.
Tutup dan bakar selama 30 minit.
4. Mengungkap ayam, putar kepingan kulit, dan bungkus. Kembalikan ayam ke dalam ketuhar dan bakar, baki sekali atau dua kali lebih lama, sehingga ayam dimasak, saus mengental, dan kulit berwarna emas, kira-kira 1 jam. (Ayam siap apabila daging itu legap, jus berjalan jelas, dan termometer membaca segera dimasukkan ke dalam sekeping tebal berbunyi 165 ° F).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1233 |
| Jumlah lemak | 67 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 31 g |
| Kolesterol | 332 mg |
| Natrium | 1,072 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 107 g |