Mempunyai Dill Segar Di Tangan Ketika Anda Memerlukannya Paling Banyak
Dill adalah herba hebat yang ada di taman. Ia berguna untuk memasak jeruk dan ia adalah tambahan yang baik kepada banyak makanan homecooked . Satu-satunya masalah adalah bahawa ia akan hilang selepas penuaian. Jangan bimbang, rasa rumpai Dill anda akan kekal sama dan anda boleh memanjangkan kegunaannya dan menyimpannya segar selama beberapa bulan.
Kunci untuk memelihara rumpai dill sebagai segar mungkin sebenarnya bergantung kepada pengeringan daripada membekukan ramuan.
Nampaknya ganjil, tetapi ia benar-benar cara terbaik untuk memelihara ramuan halus ini.
Bagaimana Membekukan Dill Segar untuk Penyimpanan
Sebelum anda mula menyimpan panen dill anda, cukup berasingan untuk digunakan serta - merta dan letakkan batang-batang di dalam balang berisi air seperti anda akan memotong bunga. Ini adalah cara mudah untuk menyimpan banyak herba segar sehingga seminggu.
Apabila anda telah memilih dill yang anda ingin simpan, ikuti kaedah ini untuk memastikan ia tetap segar dan beraroma. Herba beku akan terus digunakan untuk musim sejuk. Bergantung kepada berapa kerap anda menggunakannya, ia mungkin akan bertahan sehingga tumbuh-tumbuhan dill mula tumbuh semula pada musim bunga.
Ingat bahawa jika anda berhasrat menggunakan dill dalam barang-barang kaleng, sebaiknya gunakan kedua-dua batang berdaun dan kepala bunga. Ini akan memaksimumkan kesan perisa herba anda.
- Pilih dill pada puncak kesegarannya. Seperti kebanyakan tumbuhan, ia adalah terbaik untuk menuai kemudian pada waktu pagi selepas embun telah menguap kerana ini adalah apabila tumbuhan lebih beraroma.
- Bilas derek dill dan kepala bunga dengan air untuk menghilangkan sebarang debu dan serangga. Goncangkan herba perlahan-lahan untuk mengeluarkan kebanyakan kelembapan.
- Sungguh keringkan dill itu dengan membenarkan ia digantung terbalik untuk memainkan bentuk terbaik. Anda juga boleh meletakkannya pada bahan penyerap seperti pinggan mangkuk atau lapisan tuala kertas. Jangan biarkan dill kering kering, anda hanya mahu kehilangan kelembapannya
- Letakkan dill dicuci dan kering ke dalam bekas kedap udara seperti baldi dan meterai dengan ketat. Jika bekas anda membenarkan herba untuk duduk tegak, anda akan terus mengekalkan bentuk yang menarik di dalam penyejuk beku.
- Letakkan bekas di bahagian sejuk beku anda sehingga diperlukan.
Anda juga boleh Dill Kering
Sekiranya anda tidak mempunyai bilik dalam peti sejuk untuk bekas penuh dill, anda juga boleh menyimpannya sebagai herba kering. Ini adalah cara yang mudah untuk menambah ramuan untuk pelbagai hidangan makanan dan ia adalah sama seperti bagaimana anda boleh kering dan mengekalkan herba masakan lain seperti kemangi dan oregano .
Sekiranya anda mempunyai tuaian dill yang besar, anda boleh mempertimbangkan pembekuan dan pengeringan ramuan untuk memberi pilihan kepada anda semasa memasak.
Untuk mengeringkan Dill, hanya biarkan ia digantung terbalik dalam berkas selama kira-kira 1-2 minggu. Apabila ramuan menjadi rangup dan runtuh dengan secubit, ia siap untuk penyimpanan. Bekerja di atas mangkuk besar, runtuh daun dari batang dan ke dalam mangkuk.
- Ia harus menjadi tugas yang cepat dan jika dill itu cukup kering, anda sepatutnya dapat mendapatkan tanah yang sangat baik dengan hanya tangan anda.
- Sebaik sahaja ia sesuai dengan keinginan anda, letakkan dill kering dalam balang kaca dengan penutup penutup ketat.
Seperti kebanyakan herba kering, Dill akan menjadi beraroma selama setahun.
Kerana Dill mula tumbuh semula di taman anda, melemparkan sebarang dill kering yang tidak digunakan dan memilih untuk segar semasa musim berkembang. Datang jatuh, hanya menuai lagi.