Bagaimana saya boleh menggunakan semua chives saya?

Menggunakan Semua The Chives Anda Boleh Meningkatkan

Chive Blossom Vinegar

Chives membuat cuka bercahaya dengan kecantikan. Dalam erti kata literal, cuka sebenarnya bersinar dengan warna merah jambu panas indah! Dengan menambah bunga chive anda ke cuka putih, dan menjaga ia keluar dari sinar matahari langsung, anda boleh membuat cuka yang enak berperisa yang sesuai untuk salad dressings.

Fakta menarik: Jika anda menyimpan cuka berbunga chive anda di bawah sinar matahari, ia akan pudar dengan cepat.

Sekiranya ia menjadi jelas sekali lagi, ia masih akan mengekalkan rasa yang indah.

Bunga yang boleh dimakan untuk Salad

Taburkan bunga segar pada salad segar seterusnya, untuk rasa bawang ringan. Bunga-bunga itu hanya cukup aromatik untuk meningkatkan hidangan, namun tidak meninggalkan tetamu anda dengan nafas bawang merah. Saya juga suka mencincang dan mencampurkan beberapa bunga chive dalam keju krim keju. Warna sangat cantik, dan percikan tambahan selera sentiasa dipukul.

Perhatikan bahawa batang di bawah bunga, boleh menjadi sukar. Apabila menuai bunga chive, keluarkan batang jika anda boleh, atau sedari bahawa mereka sukar mengunyah. Potong mereka dan keluarkan dari penuaian chive anda. Walau bagaimanapun, mereka membuat kompos dengan baik.

Chive Compound Butter

Anda mungkin suka mentega bawang putih, tetapi anda tidak hidup sehingga anda membuat mentega mekar.

Saya membuat lombong sekurang-kurangnya 1 jam lebih awal daripada masa, untuk mendapatkan rasa. Apa yang baik untuk menambah bunga chive yang dicincang ialah mereka berkahwin dengan bawang putih dan rempah lain, memegang rasa lain tanpa menjadi terlalu kuat.

Chive mekar membuat salutan yang indah untuk sayur-sayuran kukus.

Cuma cairkan tepukan dan biarkan ia mencairkan dengan kehangatan tumis segar. Mentega ini menamatkan sos keju, dengan rasa bahawa tetamu anda mungkin tidak boleh meletakkan jari mereka, tetapi akan menikmati sangat.

Hubungan yang boleh dimakan untuk resipi anda

Saya belajar tip ini terus dari buku: Lasagna Berkebun Dengan Herba, oleh Patricia Lanza. Dia menyebut bahawa seseorang boleh mengikat berkas herba dengan kepingan panjang batang chive. Saya mula menggunakan idea ini untuk mengikat berkas sayur-sayuran, seperti asparagus dan kacang hijau tipis.

Rasa, Rasa, Rasa!

Setelah semua idea itu, jangan sekali-kali diskaun hanya menggunakan chives anda untuk menambah sedikit rasa bawang ringan ke mana-mana hidangan. Rasa atau chives pastinya dalam keluarga bawang, tetapi ia mempunyai tahap gigitan pedas sendiri. Sekiranya anda mempunyai seseorang yang tidak menyukai ketajaman yang kadang-kadang dapat ditambah, anda pastinya akan bertolak ansur dan menikmati rasa chives.

Tuai keriting anda sekerap yang anda boleh. Potong mereka ke tanah, untuk mengelakkan penampilan coklat yang tidak menarik pertumbuhan baru.

Petua-petua ini tidak mengurangkan rasa, tetapi mereka menjadi gelap dalam memasak, dengan tambahan yang tidak menarik pada hidangan anda.

Satu perkara terakhir tentang chives; mereka adalah salah satu herba yang membeku dengan baik, tanpa mengubah warna coklat. Jika anda mendapati bahawa anda masih mempunyai sisa batang chive selepas mencuba semua 5 idea di atas, hanya menuai berkas-berkas chives dan meletakkannya dalam susunan yang kemas, dalam beg kunci zip. Mereka boleh snipped, beku, terus ke atau dalam apa jua resipi yang anda inginkan. Delicious!