Ayam panggang ini mempunyai rasa bawang putih yang hebat dan rasa lemon yang dilengkapi dengan campuran gosok yang lembut. Ayam rotisserie yang sesuai untuk sebarang majlis.
Apa yang Anda Perlu
- 1 3 1/2 hingga 4 paun / 1.6 hingga 1.8 kg ayam
- 1 limau (dipotong separuh)
- 1 kepala bawang putih (dipotong separuh)
- 2 sudu besar / 30 mL minyak zaitun
- Untuk Rub:
- 2 sudu teh / 10 mL paprika manis
- 2 sudu teh / 10 mL garam laut
- 1 sudu teh / 5 mL ketumbar tanah
- 1 sudu teh / 5 ml cumin tanah
- 1 sudu teh / 5 mL halia tanah
- 1 sudu teh / 5 mL lada tanah baru
Cara Membuatnya
Pemanasan panas untuk memanaskan panas dan mengatur masakan rotisserie . Keluarkan lemak yang terdapat dalam rongga ayam dan basuh dengan teliti di dalam dan luar. Kacang ayam kering. Gosok dengan separuh bawang putih dan kemudian dengan separuh daripada lemon. Sapukan beberapa gosok ke ayam, dan letakkan lemon dan bawang putih yang tinggal di dalamnya. Kekalkan ayam dan sikat di luar dengan minyak. Masukkan campuran gosok yang tersisa . Letakkan ayam ke tempat meludah dengan selamat. Masak ayam sehingga kulit berwarna perang keemasan dan daging dimasak.
Kira-kira 1 1/4 hingga 1 1/2 jam. Suhu dalaman ayam perlu antara 165 hingga 170 darjah F / 75 darjah C. Mentransfer ayam ke pinggan besar, tutup, dan biarkan berehat selama 5-7 minit sebelum ukiran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 780 |
| Jumlah lemak | 45 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 19 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Natrium | 1,016 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 81 g |