Kesyukuran ini, cubalah membuat kalkun tauhu buatan sendiri, lengkap dengan pemadat vegetarian di dalamnya. Terdapat beberapa langkah yang berbeza yang terlibat, walaupun prosesnya sangat mudah. Sebuah ayam belanda tahu buatan sendiri akan menjadi kebanggaan dan kegembiraan perayaan Kesyukuran vegetarian atau vegan anda!
Hidangkan kalkun tofu buatan sendiri dengan saus vegetarian dan sebilangan pemadat vegetarian .
Apa yang Anda Perlu
- 5 blok firma atau tahu tegas,
- baik ditekan
- 2 sudu kecil sage segar dicincang
- 1 sudu besar thyme, cincang
- 1 sudu kecil rosemary segar, cincang
- 1 sudu besar serbuk kaldu sayur-sayuran
- 2 sudu besar
- Perasa ayam
- 1/4 cawan balsamic cuka
- 1/3 cawan wain merah
- 2 sudu teh Dijon mustard
- 2 sudu kecil kicap
- 2 cawan yang disediakan pemadat vegetarian, apa-apa jenis
Cara Membuatnya
- Bekerja dalam kumpulan yang diperlukan, proses tauhu dalam pengisar atau pemproses makanan sehingga licin dan berkrim.
- Masukkan tauhu ke mangkuk besar yang dicampurkan, dan kacau di sage segar, thyme, rosemary, serbuk kaldu sayur dan perasa ayam, kacau dengan baik untuk menggabungkan.
- Garis colander dengan kain kapas atau tuala nipis.
- Letakkan tauhu dalam colander, dan lapisan cheesecloth atau tuala nipis di atas. Letakkan berat di atas tuala untuk perlahan-lahan tekan tauhu.
- Letakkan di atas pinggan atau tuala dan sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam.
- Setelah tauhu sejuk dan tegas, ambil tauhu di tengah, membuat lubang atau telaga, dan meninggalkan kira-kira 1 1/2 inci dari "cangkang" tauhu di colander.
- Tuangkan pemadat anda ke dalam "sumur", kemudian perlahan-lahan tekan tauhu tambahan di atas.
- Berhati-hati membalikkan ayam belanda anda ke lembaran penaik ringan.
- Pukul bersama cuka balsamic, wain merah, mustard Dijon dan sos soya, dan baste atau sikat kuih dengan murah hati.
- Bakar selama kira-kira 90 minit pada 350 F, baki lagi setiap 15 minit.
- Hidangkan kalkun tauhu anda dengan kuah vegetarian dan sebilangan pemakan vegetarian .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 442 |
| Jumlah lemak | 46 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 21 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 209 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |