Telur-telur armadillo ini adalah salah satu idea terbaik yang pernah saya dengar sejak kebelakangan ini. Sosis bratwurst pedas yang dibentuk di sekitar lada jalapeno yang disumbat dengan keju krim untuk membentuk telur.
Ini menjadikan snek atau pembuka yang sempurna untuk pesta dan aktiviti hari permainan.
Apa yang Anda Perlu
- 12
- jalapeno lada
- 1 pakej / 8 auns
- keju krim (dilembutkan)
- 1 pewarna kuning pes pewarna makanan (Wilton Golden paste kuning atau pewarna makanan kuning)
- 3 paun
- sosej bratwurst (pedas, sarung dikeluarkan)
- Pilihan: 17th Street Special All-Purpose Dressing
Cara Membuatnya
- Potong batang berakhir dengan lada jalapeno dan gunakan pisau kecil untuk memotong biji. Simpan lada secara keseluruhan.
- Masukkan keju krim ke dalam mangkuk kecil dan gunakan tusuk gigi untuk menambah sedikit pewarna makanan tampal (tampa ini sangat pekat, jadi sedikit pergi jauh).
- Campurkan pewarna dengan teliti ke dalam keju krim. Tambah lebih banyak, jika anda memerlukannya, untuk mencapai warna keemasan cerah, seperti kuning telur.
- Pindahkan keju krim ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung lebar dan paip keju ke jalapenos. (Anda boleh membuat beg pastri anda dengan menggunakan beg plastik zip berritslet kecil dan memotong satu sudut.)
- Bahagikan sosej menjadi 12 keping.
- Pecahkan setiap kepingan sosis ke dalam cakera, letakkan jalapeno yang penuh di tengah, dan balut sosej di sekelilingnya, menekan tepi untuk mengelak. Bentuk sosej ke dalam bentuk telur besar.
- Asap selama 1 1/2 jam pada 250 F (120 C).
- Slice to serve. Potongan-potongan itu akan menyerupai telur yang dimasak dengan telur, dengan keju krim berwarna seperti kuning telur.
- Hidangkan dengan berpakaian, jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1005 |
| Jumlah lemak | 84 g |
| Lemak tepu | 34 g |
| Lemak tidak tepu | 33 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Natrium | 2,193 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 40 g |