Ayam adalah salah satu ramuan yang paling popular dalam masakan Cina. Orang Cina menggunakan semua bahagian ayam, termasuk kaki dan mahkota untuk membuat hidangan yang sangat lazat. Berikut adalah beberapa resipi ayam yang lazat dan menarik yang biasa ditemui dalam masakan Cina untuk anda meneroka dan nikmati.
- Asparagus Chicken Stir-fry : Hidangan goreng ayam yang mudah tetapi klasik. Ia sangat popular di isi rumah Cina.
- Sayap Hoisin Sauce Sayap ayam : Sayap ayam panggang yang lazat diasinkan dalam sos Hoisin. Ini adalah resipi sayap ayam yang sangat mudah.
- Ayam Beggar : Secara tradisinya, koki Cina membungkus ayam dengan daun teratai dan menyiramnya di tanah liat, kemudian panggang selama beberapa jam. Daun-daun Lotus menambah wangian khas untuk ayam dan tanah liat akan menyemburkan semua perisa dan jus dalam ayam. Ini adalah versi mudah ayam pemula dan ia tidak memerlukan tanah liat atau daun teratai.
- Bok Choy Chicken Stir-goreng dalam Sos Bawang Putih : Resipi ayam goreng mudah dengan bok choy. Ini adalah resipi yang sesuai untuk malam minggu sibuk.
- Bang Bang Chicken : Hidangan Sichuan klasik yang rebus dan ayam dengan sos bijan yang lazat. Ini hidangan yang penuh dengan rasa dan sejuk. Ia agak seperti salad ayam ala Cina.
- Ayam Bourbon : Hidangan klasik "ketika barat bertemu timur". Hidangan ini dalam ayam goreng dan teruk yang disalut dengan sos wiski bourbon yang lazat.
- Ayam Panggang Kanton : Mudah untuk membuat resipi ayam kukus klasik Kantonis. Cendawan menambah rasa hijau untuk hidangan lazat ini.
- Cashew Chicken : Hidangan ayam goreng dengan kacang dan sayuran. Anda boleh menggunakan cashews biasa atau mentega manis goreng dalam, mana yang anda suka. Anda juga boleh menukar cashews untuk walnut jika anda suka.
- Chengdu Chicken : Resipi ayam goreng gaya Sichuan lazat.
- Ayam dalam Sos Bean Hitam: Kacang sederhana yang disemprotkan ayam ke dalam sos kacang hitam. Anda boleh menggunakan paha ayam atau payudara. Hidangan ini dihidangkan dengan beras biasa.
- Ayam Lo Mein : Lo mein adalah hidangan Cina yang sangat popular di seluruh dunia. Resipi berbeza-beza tetapi di sini adalah salah satu resipi ayam klasik saya.
- Sayap Ayam Dengan Sos Tiram : Sayap ayam diasinkan dalam sos tiram, kicap, dan wain beras. Bakar dalam ketuhar dan panas atau sejuk yang anda kehendaki. Ini hidangan yang sangat mudah dan mudah dan anda boleh membuatnya dalam kuantiti yang banyak.
- Ayam Dengan Almonds : Hidangan yang serupa untuk mengunyah ayam dan anda boleh menentukan jenis sayuran yang anda ingin gunakan.
- Ayam Dengan Lada Hijau dan Merah : Resipi ayam goreng dengan lada hijau dan merah, walaupun anda boleh menggunakan pelbagai jenis lada atau sayur-sayuran lain.
- Ayam Wontons : Wontons goreng dalam dengan mengisi ayam dan kacang mentega.
- Kari Ayam : Cina mengambil gaya kari yang sangat baik apabila disajikan dengan nasi
- Ayam Bawang Putih : Resipi ayam goreng klasik Cina yang anda kenali dari restoran kegemaran anda.
- Ayam Umum Tso : Resipi ayam klasik dan susunan restoran kegemaran. Kunyah ayam goreng yang disalut dengan sos manis dan masam yang lazat.
- Ayam Jahe : Pengasam ayam dalam sos halia dan panggang atau rebus hingga selesai.
- Kung Pao Chicken : Resipi ini adalah pedas, lazat, dan penuh rasa. Sekiranya anda suka makan makanan panas dan pedas, ini pastinya hidangan yang anda ingin cuba.
- Kunyit Lemon Chicken : Ayam lemon zesty tetapi dimasak dengan kaedah stim.
- Kacang Mangga: Kacang ayam yang menarik dengan mangga dan pecan yang berair.
- Ayam Mongolia : Hidangan ayam yang ideal untuk berkhidmat dengan sayur-sayuran hijau kukus dan mi segar tebal.
- Moo Goo Gai Pan : Sebuah hidangan restoran yang popular, terdapat banyak cara untuk menyediakan dan memasaknya. Resipi ini hanya satu cara untuk menjadikannya.
- Ayam Jeruk Dengan Chilis Merah : Sichuan gaya lazat ayam goreng dalam sos oren dan chilis pedas untuk mencipta hidangan yang sangat beraroma.
- Sotong Tiram Ayam Panggang : Suatu ayam goreng mudah dengan sos tiram dan sayur-sayuran.
- Mudah Oyster Sauce Chicken : Resipi mudah dan mudah untuk ayam goreng dengan sos tiram dan sayur-sayuran.
- Ayam yang Dibungkus Kertas : Ayam dibalut kertas selophane, kertas kertas, atau kerajang aluminium dan mendalam goreng untuk disiapkan.
- Ayam Nanas Dengan Sos Sweet dan Asam : Hidangan ayam nanas yang digoreng dengan sos manis dan sayuran dan sayuran.
- Ayam Wijen : Ayam goreng yang disalut dengan saus yang lazat dan wijen putih panggang.
- Sos Soy Saus Pedas : Resipi ayam yang lazat memasak merah yang dimakan dalam cecair berasaskan soya dengan perisa.
- Sweet and Sour Chicken With Lemon : ayam klasik manis dan masam dengan sentuhan lemon untuk memberikan hidangan wangi dan sepakan sitrus.
- Szechuan Style Chicken : Hidangan ini dinamakan ayam gaya Szechuan tetapi rasa panas dan pedas sebenarnya berasal dari sos Tabasco dan lada cayenne. Ia pasti mempunyai inspirasi Amerika di belakangnya.
- Panggang ayam Ultimate : Sawan ayam dengan kacang-kacangan dan buah berangan air yang mudah.
- White Cut Chicken : Ini adalah hidangan ayam yang sangat popular di Timur. Terdapat banyak cara untuk memasak ini dan resipi ini adalah salah satu cara yang paling mudah untuk membuat klasik ini.