Resipi ayam Wonton yang mudah ini mengikuti saran pembaca untuk mengurangkan lemak dan kalori dengan membakar bukannya menggoreng wontons yang penuh. Saya juga telah menggunakan mentega kacang merah yang dikurangkan dan pengganti gula. Setiap wonton mempunyai kira-kira 55 hingga 60 kalori.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu bawang merah (dicincang halus)
- 1 bawang putih cengkih (cincang halus)
- 2 bawang hijau
- 8 auns daging ayam tanah
- 3 sudu kecil mengurangkan lemak mentega kacang
- 3 sudu lobak merah (dicincang)
- 1 sudu teh pasta kari hijau
- 2 sudu kecil kicap
- 1 1/2 gula gula pengganti (seperti ZSweet)
- 2 sudu teh jus limau
Cara Membuatnya
1. Panaskan oven ke 350 darjah Fahrenheit (kira-kira 175 darjah Celcius). Spray 2 9 X 13 inci lembaran pembakar dengan semburan masak tidak lekat (seperti Pam).
2. Panaskan wajan di atas api yang tinggi dan panas tinggi. Tambah 2 sudu minyak, gerimisnya ke bahagian atas kuali. Apabila minyak panas, tambah bawang merah, bawang putih dan bawang hijau . Kacau sebentar , kemudian tambah daging ayam dan kacau pada api yang tinggi sehingga ayam berubah warna dan hampir masak.
Kacau dalam bahan-bahan lain. Tanggalkan kuali dari pembakar dan biarkan campuran sejuk.
3. Tetapkan pembalut wonton dengan mangkuk kecil yang dipenuhi air. Letakkan 1 wonton bungkus, dan letakkan kira-kira 1 sudu campuran ayam di tengah. Gosokkan jari anda ke dalam air dan jalankan di sepanjang tepi pembungkus wonton agar basah. Ambil satu lagi pembungkus wonton dan letakkan di atas dengan cara yang membentuk bentuk bintang (iaitu pembungkus atas kelihatan seperti berlian dan bukan persegi). Teruskan dengan sisa campuran.
4. Untuk memasak wonton, letakkannya pada helai baking dan semburan ringan dengan semburan masak. Bakar selama 12 hingga 15 minit sehingga keemasan, beralih separuh melalui memasak.
Dim Sum dan Resepi Parti
File Resipi Makanan Cina Utama
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 146 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |