Resipi ini adalah "mesti cuba"! Lemon dan tequila berfungsi dengan baik bersama untuk musim steak ini. Hidangkan kebab sayur panggang untuk hidangan lengkap.
Apa yang Anda Perlu
- 4 8-ounce / 225 g stik york baru kira-kira 1 inci tebal
- 1/2 cawan / 120 ml
- tequila
- 1 sudu besar / 15 mL lada hitam
- jus 1 lemon
- 1 sudu teh / 5 mL
- lemon zest
- 2 ulas
- bawang putih dicincang
- 1 1/2 sudu teh / 7.5 mL garam
Cara Membuatnya
- Campurkan teh tequila, lada hitam, jus lemon, zaitun lemon, dan bawang putih yang dicincang dalam mangkuk bukan logam.
- Letakkan stik dalam beg plastik yang boleh dipulihkan.
- Tuangkan pengasam ke atas stik memastikan semua permukaan bersalut dengan baik.
- Berhati-hati mengeluarkan udara daripada beg dan meterai.
- Letakkan stik ke dalam peti sejuk selama 4-12 jam.
- Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi.
- Keluarkan stik dari beg dan perapian rizab.
- Stik musim dengan garam dan letakkan di atas panggangan.
- Masak steak 6-7 minit setiap sisi atau sampai mereka mencapai kesempurnaan yang dikehendaki.
- Letakkan resipi di dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
- Tambah 1/2 sudu teh / 2.5 mL garam kepada campuran. Kurangkan haba dan reneh selama 4-5 minit, kacau sekali-sekala. Ia boleh dilakukan dengan mudah jika unit panggangan anda mempunyai pembakar sampingan. Jika tidak, masak sos semasa stik sedang berehat.
- Setelah stik dimasak, keluarkan dari panas dan biarkan daging berehat selama 7-10 minit. Teratas dengan sos masak dan sajian. Jika anda tidak suka sos, maka dengan segala cara, berkhidmat sebagai.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 734 |
| Jumlah lemak | 51 g |
| Lemak tepu | 19 g |
| Lemak tidak tepu | 18 g |
| Kolesterol | 156 mg |
| Natrium | 988 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 59 g |