Organik, Rumput-makan dan Lean
01 04
Northstar BisonJudy Davidson / Moment Open / Getty Images Northstar Bison adalah salah satu pengedar terbesar 100% Bison Amerika yang diberi makan rumput. Sebuah perniagaan milik keluarga dan beroperasi yang berpangkalan di Wisconsin, Northstar mempromosikan kesinambungan dan pengabdian yang manusiawi dan penuaian bison mereka. Lebih 600 bison berkeliaran ladang 1200-ekar Northstar, dan syarikat itu bekerja secara eksklusif dengan para penternak yang mengamalkan Pengurusan Sumber Holistik. Northstar Bison membanggakan diri pada perkhidmatan pelanggan yang cemerlang, dan mereka berusaha keras untuk menyenangkan para pelanggan untuk memastikan mereka kembali. Harga adalah munasabah, jika tidak sedikit kurang daripada pembekal daging dalam talian yang lebih terkenal. New York Steak bermula pada $ 13,95 untuk dua stik (10 auns total), sirloin steak adalah $ 14.70 setiap steak 8-ounce, steak tanah adalah $ 11.50 setiap pek 1-paun.
02 04
The Buffalo GuysThe Buffalo Guys adalah salah satu laman web yang paling popular untuk membeli daging bison. Walaupun syarikat itu pergi beberapa lama untuk menjelaskan bahawa kerbau adalah bison Amerika, laman web ini menawarkan maklumat yang menarik tentang sejarah bison di Amerika, perangai, biologi, dan artikel arsip yang luar biasa. Walaupun dua orang kerbau - Ken Klemm dan Peter Thierot - hanya pergi ke perniagaan bersama pada tahun 2000, syarikat mereka telah berkembang dengan pesat. Mereka menggalakkan falsafah pembiakan manusia yang bisu dari bison mereka, membolehkan kawanan mereka membiak secara semula jadi. Ladang dan ladang mereka mengamalkan rumput bergilir dan pemuliharaan tanah. The Buffalo Guys menawarkan pelbagai jenis produk bison dan kerbau, termasuk hiasan dan pakaian. Harga adalah sedikit lebih tinggi daripada pembekal talian yang lain; Walau bagaimanapun, penghantaran mereka sangat berpatutan dengan kadar rata-rata $ 14,99, tidak kira berat pesanan anda.
03 dari 04
Nebraska Bison Sebagai nama syarikat menunjukkan, Nebraska Bison terletak di Adams, Nebraska, dengan ladang kedua di Missouri. Dijalankan oleh pasukan suami dan isteri, permintaan yang semakin meningkat untuk bison daging telah membolehkan mereka berkembang. Ladang mereka Missouri juga menawarkan bison memburu untuk tempoh yang terhad. Seperti bison bison yang lain, Bison Nebraska menanam bison biskut, tetapi, dengan menariknya, mereka juga mengeringkan semua daging mereka, satu aspek unik dari syarikat ini. Mereka menawarkan pelbagai produk biasa, dan harga mereka dapat dibandingkan dengan penyedia daging bison yang lain. Satu pakej 4 filet mignons adalah $ 60, 4 10 auns stik jalur New York adalah $ 65, 4 mata rusuk 12-ounce adalah $ 76 (nilai yang bagus), £ 4 burger bison adalah $ 43, tetapi anda tidak boleh membeli lebih kecil jumlah bison tanah, kecuali sebagai patties pra-terbentuk. Pengiriman ditentukan mengikut berat, tetapi tidak exhorbitant.04 04
Gourmet AmerikaAmerican Gourmet mendakwa berada dalam perniagaan bison lebih lama (sejak 1976) daripada mana-mana pemberi bison lain. Walaupun laman web itu tidak memberikan maklumat yang ditahan mengenai Ladang Sayersbrook 4,000 ekar, mereka menjamin kepuasan pelanggan dengan daging mereka. American Gourmet mempunyai pemilihan produk bison yang sangat besar, termasuk sup, stew, dan chilis, hotdogs dan daging luncheon (bison korne). Laman web ini memberi tumpuan kepada resipi dan memasak bison yang betul, yang menampilkan video koki kembar The Kelly Twins. Harga untuk produk mereka sedikit lebih tinggi dari laman web lain: empat steak sirloin 8-ounce adalah $ 49.95, dua mata rusuk 10-ounce adalah $ 39,95, 4 pound bison tanah adalah $ 42,95. Satu tawaran, bagaimanapun, yang unik untuk American Gourmet adalah bison osso buco dengan satu 16-20-auns pegangan untuk hanya $ 11,95 setiap satu. Harga penghantaran tiga hari ditentukan mengikut berat.