Resipi rutut mudah ini membuat 2 cawan, cukup untuk 4 hingga 6 orang. Rasa manis dan halus dari pasangan chutney yang indah dengan panci panggang atau daging babi panggang atau ayam atau berkhidmat bersama daging panggang atau ham.
Saya menggunakan ceri kering dalam resipi, tetapi cranberry kering atau kismis juga lazat.
Buatkan chutney terlebih dahulu dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
Resipi membuat kira-kira 2 cawan chutney, cukup untuk 4 hingga 6 hidangan.
Resipi yang berkaitan: Strawberry Jam Batch Kecil
Apa yang Anda Perlu
- 2/3 cawan gula (granulated)
- Cuka cuka 1/4 cawan
- 3 cawan rhubarb (kepingan, kira-kira 1 paun)
- 1/2 cawan bawang merah (dicincang)
- 1/2 cawan ceri kering (tart, cincang kasar)
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh halia tanah
- 1/2 sudu teh serbuk cili
- 1/2 sudu teh kayu manis (tanah)
- 1 dash dihancurkan serpihan lada merah
- 1 cengkeh (tanah)
Cara Membuatnya
- Dalam periuk sederhana yang berat, pasangkan gula dan cuka. Bawa hingga mendidih dan masak sehingga gula telah dibubarkan. Masukkan bawang merah, dicincang bawang merah, dan ceri cincang, bersama serbuk bawang putih, halia, serbuk cili, kayu manis, serai lada merah, dan ulas.
- Teruskan masak di atas api sederhana sehingga rumpun dan sayur-sayuran lembut dan campuran telah menebal, atau kira-kira 6 hingga 8 minit.
- Pindahkan chutney rhubarb ke dalam balang 1-liter atau bekas yang bersih dan sejuk. Tutup dan simpan chutney di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu.
- Hidangkan chutney bersama dengan daging babi panggang atau goreng panggang atau ayam, atau dengan daging babi panggang atau ham panggang.
Anda mungkin juga berminat
- Cranberry Chutney Dengan Epal dan Orange
- Tomato Hijau Menikmati
- Jalapeño Pepper Jelly
- Bawang cepat cepat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 44 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 0 g |