Resipi ayam panggang ini adalah versi resipi oven yang dipanggang untuk ayam Madu Ketuhar Microwave. Sebelum memanggang ayam, anda boleh meletakkan beberapa keping halia dan bawang merah di bawah kulit ayam (mengikat bawang merah ke dalam knot terlebih dahulu).
Nota: Masa persediaan tidak termasuk masa untuk mengamalkan ayam, kerana ini berbeza-beza bergantung kepada sama ada anda menghidupkan ayam selama empat jam atau semalaman.
Apa yang Anda Perlu
- 1 ayam panggang (3 hingga 3 1/2 paun)
- Untuk Marinade:
- 2 scallions (bawang hijau, atau bawang spring)
- 1 cawan
- kicap hitam
- 2 sudu teh dihancurkan gula batu (jika ada, atau 2 sudu besar gula pasir)
- 1 sudu teh
- serbuk lima rempah-rempah
- 2-3 keping halia
Cara Membuatnya
- Bersihkan ayam dan pat kering dengan tuala kertas. Potong daun bawang menjadi tiga, ringan menghancurkan bahagian putih.
- Untuk perapian itu, gabungkan sos soya gelap , gula batu atau gula pasir, serbuk lima bumbu , halia dan bawang merah yang dicincang. Letakkan ayam dalam beg besar dan tambah setengah perapan. Rizab baki separuh daripada perapan untuk membakar ayam semasa memasak. Marinate ayam di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam (sebaik-baiknya sepanjang malam) belikan beg itu sekali-sekala supaya semua ayam disalut di dalam perapan.
- Panaskan oven ke 450 darjah Fahrenheit (232 darjah Celsius, tanda gas 8). Letakkan ayam di atas rak di kuali panggang. Panggang selama 15 minit. Kurangkan haba kepada 375 darjah Fahrenheit (190 darjah Celcius, tanda gas 5). Panggang ayam, sering baki dengan perapian terpelihara, untuk satu jam lagi atau sehingga dimasak. (Untuk memeriksa dandanan, menembusi ayam di bahagian paha yang paling tebal, jus perlu berjalan dengan jelas. Jika menggunakan termometer daging, suhu harus dibaca 170 darjah F (76 darjah C) di bahagian paha yang paling tebal.
- Biarkan ayam panggang duduk selama 15 minit sebelum berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 584 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 2,672 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 64 g |