Sweet bok choy dan saus yang tajam menggunakan cuka beras yang memberi rasa kepada resipi ayam goreng ini.
Lebih banyak Resipi Ayam Cina
Apa yang Anda Perlu
- 3 payudara ayam sederhana (tanpa tulang dan tanpa kulit)
- 3 bok choy besar (batang dengan daun)
- 1 sudu teh
- tepung jagung
- 4 sudu air
- 4 hingga 5 sudu minyak kacang tanah (atau minyak sayur-sayuran untuk menggoreng, seperti yang diperlukan)
- Untuk Marinade:
- 1 sudu besar
- wain beras (atau sherry kering)
- 1 bawang hijau (diced)
- 2 sudu teh jagung
- Untuk Saus:
- 1/4 cawan kaldu ayam (rendah natrium)
- 2 sudu air
- 1 sudu teh
- cuka beras putih
- 1/2 sudu teh
- cuka beras hitam
- 1 bawang putih cengkih (cincang halus)
- Garam 1/4 sudu teh
Cara Membuatnya
Arah untuk Ayam dalam Sos Bawang Putih:
1. Potong ayam ke dalam jalur nipis kira-kira 2 inci panjang. Masukkan wain beras atau sherry, bawang hijau dan tepung jagung. Marinate ayam di dalam peti sejuk selama 30 minit.
2. Sementara ayam marinating, sediakan bok choy dan sos. Pisahkan daun dan batang bok choy, dan potong kedua-dua silang ke dalam jalur nipis.
3. Campurkan bahan-bahan sos dan ketepikan.
Campurkan tepung jagung dan air dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
4. Panaskan kuali dan tambah 2 sudu minyak. Apabila minyak sudah siap, tambahkan ayam dan kacau hingga menjadi putih dan hampir masak. (Kacau dalam dua kelompok jika perlu). Tiriskan ayam goreng di atas tuala kertas.
5. Bersihkan kuali dan tambah 2 hingga 3 sudu minyak. Apabila minyak sudah siap, tambahkan batang bok choy. Kacau sebentar dan tambah daun.
6. Push bok choy hingga ke sisi kuali dan tambah sos di tengah. Buka haba untuk dibawa ke mendidih. Beri tepung jagung dan campuran air dan kacau kembali cepat dan kemudian masukkannya ke dalam sos, kacau dengan cepat untuk menebal.
7. Tambah ayam. Campurkan dan panaskan. Hidangan 4.
Penilaian Pustaka: 5 daripada 5 bintang
Ulasan Pembaca: Sos sangat mudah dibuat dan sangat lazat - saya menggunakan tofu dan menambah sayur-sayuran lain (brocoli dan cendawan). Dari Donna
Resipi ayam yang lebih banyak
Cashew Chicken
Ayam dan Asparagus
Ayam Dengan Kacang
Bawang Ayam Bawang Putih Dengan Sayuran
Kung Pao Chicken Stir-fry
Sisa Ayam Dengan Lada Merah dan Hijau
Kacang Ayam Panggang
Kacau Ayam Dengan Lada Merah dan Hijau
Panggang ayam Ultimate