Ayam, kacang, dan buah berangan air dimasak dalam sos beraroma dalam resipi ayam goreng ini yang juga berfungsi dengan baik dengan daging lembu. Jangan ragu untuk menggantikan minyak cabai untuk minyak bijan jika anda sedang mencari rasa kurang pedas.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cup cashews unsalted
- 2 sudu minyak kacang untuk menggoreng, seperti yang diperlukan
- 1.5 paun payudara ayam, potong 1 -2 inci
- Cendawan 1 paun (shiitake, butang atau pilihan anda), batang dikeluarkan, dipotong menjadi kepingan besar
- 1 cawan wortel (dihiris ke dalam 2 - jalur 3-inci)
- 1 boleh buah berangan air keseluruhan
- Sauce goreng
- 1 sudu teh
- minyak cili (anda boleh menggantikan minyak bijan)
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu kecil cincang halia
- 3 biji bawang, dibasuh, bahagian putih dihiris sangat tipis (bahagian rizab hijau)
- 3 sudu besar kicap
- 3/4 cawan air
- Lain-lain:
- 1 sudu besar jagung dicampur dengan 2 sudu air
- 4 cawan beras putih yang dimasak (masak setiap arah pakej)
Cara Membuatnya
Cara Sediakan Sos Sifir
- Campurkan 6 bahan dalam mangkuk. Mengetepikan.
Cara Menghasilkan Kacang Ayam
- Dalam ketuhar kering di atas api sederhana, tambahkan gajus. Roti bakar selama kira-kira 1 minit, kacau terus sehingga dibakar sedikit (jangan terbakar). Keluarkan cashews.
- Panaskan 2 sudu minyak kacang dalam kuali. Tambah ayam; tumis bawang merah sehingga tidak kelihatan merah jambu (kira-kira 5 hingga 6 minit). Keluarkan ayam dan letakkan di atas pinggan.
- Kacau cendawan, wortel, dan buah berangan air selama 3 minit. Masukkan ayam masak, kacang hijau, dan sos kacau. Kacau hingga sebati. Tutup wajan dan biarkan bahan masak selama kira-kira 3 minit.
- Tambah tepung jagung dan campuran air, kacau untuk menebal. Keluarkan dari haba. Hidangkan dengan nasi putih.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 926 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 804 mg |
| Karbohidrat | 125 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 45 g |