Ya, anda boleh membeli sebotol ceri maraschino, tetapi proses standard membuat ceri maraschino hari ini banyak yang diinginkan. Mereka sering diisi dengan warna tiruan, pemanis, dan, secara jujur, mereka sedikit kacau.
Kenapakah anda merosakkan koktail yang sangat baik dengan hiasan yang lebih rendah? Garnishes sepatutnya meningkatkan minuman kami , tidak membawa mereka ke bawah. Daripada memanjakan ceri mutan ini, berfikir tentang membuat sendiri di rumah. Ia sangat mudah dan ceri-ceri kecil yang menggembirakan ini adalah orang-orang yang anda mahu mengamuk.
Kaedah ini sama dengan cara asal yang dicipta oleh ceri maraschino. Ia menggunakan minuman keras maraschino sebagai pengawet dan ceri anda akan siap dalam beberapa minggu sahaja. Kumpulan akan berlangsung agak lama dan anda boleh membuat seberapa sedikit atau seberapa banyak yang anda suka.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun ceri (segar, pitted)
- 750 ml botol minuman maraschino
- 2 sudu teh gula
Cara Membuatnya
- Masukkan ceri dan gula ke balang pengetam dengan penutup penutup ketat. Ceri perlu mengisi bekas tetapi tidak boleh dibendung di dalamnya.
- Sekiranya anda mempunyai lebih banyak ceri daripada selesa di dalam balang, gunakan balang kedua untuk bakinya.
- Berapa banyak balang yang anda perlukan perlu berubah mengikut saiz ceri serta balang yang anda gunakan.
- Tuangkan minuman keras maraschino ke dalam balang (s) untuk menutup ceri sepenuhnya dan goncang dengan baik untuk membubarkan gula. Ceri-ceri akan terapung sehingga anda akan mempunyai bola mata ini, walaupun berjabat selama 30 saat biasanya berfungsi dengan baik.
- Dinginkan selama 1 hingga 2 minggu, perlahan-lahan berjabat setiap balang dua kali sehari.
- Selepas 1 minggu, cubilah ceri untuk mengetahui apakah mereka telah mencapai citarasa yang anda inginkan.
Simpan maraschinos anda yang sudah siap di dalam balang yang asli dan biarkan ia disejukkan. Minuman minuman keras akan terus memelihara mereka, jadi mereka harus baik untuk waktu yang cukup lama.
Banyak Cara Membuat Maraschinos Homemade
Minuman Maraschino adalah salah satu daripada banyak semangat yang anda boleh gunakan untuk membuat maraschinos di rumah. Ia adalah pilihan yang baik kerana ia secara semulajadi meningkatkan rasa buah-buahan. Brandy, vodka, dan rum adalah minuman keras yang popular untuk digunakan.
Jangan lupa! Minuman keras diucapkan mare-uh-SKEE-no dan ceri-ceri diucapkan mare-uh-SHEE-no .
Terdapat banyak resipi buatan sendiri untuk ceri maraschino dan ini adalah salah satu yang paling asas dan paling mudah. Kaedah lain termasuk menambahkan agen pewarna yang berbeza atau memerlukan kaedah pengetinan tradisional, masa penyediaan yang lebih lama, bahan perisa yang berlebihan, dan variasi lain mengenai faktor yang terlibat. Anda pastinya boleh menggunakan salah satu dari mereka dan membuat ceri khusus anda sendiri.
Sebagai contoh, resipi ceri berry yang dipelihara ini menambah allspice, kapulaga, kayu manis, dan cengkeh untuk meningkatkan rasa. Ia mencipta ceri yang lazat dan rempah-rempah ini pastinya akan ditambah kepada balang minuman keras maraschino juga.
Sekiranya anda ingin membuat maraschino bebas alkohol , anda perlu melakukan sedikit lagi kerja persiapan. Oleh kerana tidak ada alkohol untuk bertindak sebagai pengawet, resipi ini memerlukan pendekatan pengetinan tradisional. Mereka sangat lazat dan ceri yang semua dapat dinikmati.
Memilih dan Pitting Ceri Anda
Ceri Marasca masam adalah "maraschino" asal dan kekal sebagai pilihan yang sangat baik. Jangan ragu untuk menggunakan pelbagai ceri yang anda inginkan. Ceri Bing adalah pilihan yang baik di kalangan jenis ceri manis.
Banyak ceri datang ke musim pada musim bunga dan musim panas, tetapi memerhatikan pasaran sepanjang tahun. Apabila anda mencari ceri yang hebat pada harga yang baik, pertimbangkan stok. Sekumpulan maraschinos yang cukup besar mungkin akan menamatkan anda hingga musim ceri yang akan datang.
Walaupun ceri beku boleh membuat ceri maraschino yang boleh diterima , anda akan mendapati lebih baik untuk melekat dengan ceri segar . Malah ceri beku yang paling kelihatan tidak kelihatan hebat dalam kaca koktel.
Ambil Kesakitan Daripada Pitting
Jika ceri anda tidak pitted anda akan mahu melabur dalam paya ceri . Ceri pitted (batang atau tiada batang) dijangka dalam koktel. Walaupun anda boleh menggunakan ceri dengan peralatan yang sudah ada di dapur anda, anda akan mendapati bahawa pitt yang baik menjadikan tugas ini berjalan lebih cepat.
Beli Heavy-Duty Cherry Stoner di Amazon.com
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |