Resipi Bratwurst ini mempunyai sauerkraut bawang yang mengiringi ia. Anda boleh menghilangkan bacon jika anda ingin menurunkan kandungan lemak.
Apa yang Anda Perlu
- 8 pautan bratwurst
- 2 (8-ounce / 240 ml) botol bir gelap
- 3 cawan / 720 mL sauerkraut
- 2 cawan / 475 mL bawang putih yang dihiris tipis
- 2 cawan / 475 ml bawang merah yang dihiris
- 2 jalur bacon, dicincang
- 2 sudu besar / 30 mL gula perang ringan
- 1 sudu besar / 15 mL bawang putih yang dicincang
- 1 sudu teh / 5 mL lada hitam
- 1 sudu teh / 5 mL beri juniper, dihancurkan
- 1 sudu teh / 5 mL garam
- 8 roti atau gulung
Cara Membuatnya
Tusukan setiap sosej beberapa kali dengan garpu. Rebus bawang merah dan bir ke atas api sederhana. Tambah bratwurst dan reneh selama 5 minit. Keluarkan sosej, menempah cecair. Dalam periuk besar, masak daging hingga garing. Keluarkan dari periuk dan biarkan longkang pada tuala kertas. Letakkan bawang kuning ke dalam periuk dengan lemak daging dan masak selama 5 minit. Masukkan bawang putih dan jintan juniper. Rebus selama 1 minit, kemudian tambah sosis dan bir. Tambah gula, garam dan lada, dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba dan reneh selama kira-kira 90 minit. Panaskan panggangan untuk api sederhana. Masak brat sehingga selama 7 minit, beralih kadang-kadang. Keluarkan dari haba dan ketepikan. Letakkan brat dalam roti atau roti dan top off dengan bawang bombai.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) |
|---|
| Kalori | 121 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrium | 983 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 4 g |
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)