Lobster panggang ini sempurna untuk sebarang majlis. Sekiranya anda tidak mempunyai banyak pengalaman mengamalkan kerang, maka akan menjadi resepi mudah untuk anda.
Apa yang Anda Perlu
- 6 ekor lobster
- 1/4 cawan / 60 mL
- minyak zaitun atau mentega cair
- 1/4 cawan / 60 mL jus lemon segar
- 1 sudu besar / 15 mL segar Dill
- 1 sudu teh / 5 mL garam
Cara Membuatnya
- Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi.
- Gunting ekor lobster separuh memanjang, mendedahkan daging. Pat kering dengan tuala kertas
- Campurkan bahan-bahan yang masih kecil dalam mangkuk pencampur kecil sehingga garam telah dibubarkan. Secara percuma, sikat berus ke bahagian daging ekor lobster.
- Letakkan udang ke atas panggangan dan masak selama 5-7 minit, bergantung kepada saiz ekor udang galah, mungkin perlu memasak lebih lama.
- Pastikan untuk menghidupkan sekali semasa proses memasak. Ekor lobster akan dilakukan sebaik sahaja daging mencapai suhu dalaman 140 darjah F.
- Buang dari panas dan berkhidmat. Sediakan campuran dua mentega dan rizab setengah untuk melayani sos mencelup untuk udang panggang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 212 mg |
| Natrium | 1,094 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 28 g |