Bar Granola adalah snek alternatif yang hebat untuk cookies, cupcakes, dan gula-gula. Granola adalah campuran penuh biji-bijian yang dibakar, kacang, buah kering dan kadang-kadang biji yang dibakar dengan madu. Ia berasal dari Amerika Syarikat pada abad ke-19 dan mirip dengan "muesli," makanan sarapan yang popular di Switzerland dan Jerman.
Resipi baru kami untuk bar granola bebas gluten buatan sendiri tidak sepadan dengan jenama yang dibeli di kedai, dan kami telah menambahkan sejumlah benih rami organik tanah, cranberry kering organik (manis dengan jus epal, bukan gula), banyak omega-3 kaya walnut dan tentu saja, oat bebas gluten yang diperakui.
Roti bakar oat bebas gluten, biji rami tanah dan walnut sebelum menyediakan resipi ini untuk banyak perisa tambahan. Dan peribadikan resipi ini dengan kacang kegemaran anda, buah-buahan kering, dan madu!
Bar granola bebas gluten buatan sendiri adalah makanan ringan selepas sukan, sukan dan perjalanan .
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan bersertifikat
- oat bebas gluten
- 1/2 cawan biji flaks (tanah)
- 1 cawan walnut (cincang, mentah)
- 3/4 cawan cranberry kering organik
- 2 sudu makan gula tebu coklat
- 2 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu garam laut
- 2 putih telur besar
- 1/2 cawan madu
- Minyak zaitun 1/2 cawan (atau minyak masak kegemaran anda)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 325 ° F / 163 ° C
- Letakkan oatmeal tanpa gluten, benih rami tanah dan kenari cincang dalam kuali pena 13 x 9 inci, sebaik-baiknya kuali logam berat. Jika menggunakan pinggan mangkuk kaca, selari dengan kertas kertas atau kerajang. Kacau untuk dicampur dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 15 minit atau sehingga campuran hanya mula bertukar keemasan. Apa yang anda mahu lakukan adalah bersulang ringan untuk memasak campuran.
- Keluarkan dari ketuhar dan sejuk ke suhu bilik.
- Masukkan gula tebu coklat, kayu manis dan garam ke dalam campuran oat tanpa gluten dan kacau untuk menggabungkan.
- Letakkan putih telur, madu, dan minyak dalam mangkuk besar. Gunakan pemukul tangan untuk menggabungkan campuran. Tambah campuran oatmeal bebas gluten dan cranberry kering hingga campuran putih telur dan telaskan kacau untuk melapisi bahan kering.
- Ringankan minyak panci bakar dan pasangkan campuran granola ke dalam kuali. Gunakan spatula atau tangan yang lembap yang lembap untuk menekan campuran granola rata. Mengedarkan campuran secara rata ke dalam kuali untuk baking.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 hingga 35 minit atau sehingga bar granola adalah coklat keemasan.
- Keluarkan dan biarkan bar granola sejuk sepenuhnya di kuali pada rak dawai.
- Apabila sejuk, gunakan spatula untuk mengeluarkan keseluruhan segi empat granola yang dibakar ke papan pemotong. Gunakan pisau besar dan tajam untuk memotong persegi panjang menjadi empat belas 4 1/2 x 1 1/2 inci bar.
- Balut setiap bar secara berasingan dalam kertas wax dan simpan di dalam bekas ketat udara selama satu minggu atau membekukan.
Peringatan: Elakkan pencemaran silang di dapur. Sentiasa pastikan permukaan kerja anda, perkakas, kuali, dan alat bebas daripada gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan membeli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan.