Kenapa Tarikh adalah Pilihan yang Sihat
Puasa semasa bulan Ramadan adalah dari matahari terbit hingga matahari terbenam. Tradisi ini berakar pada ajaran agama Nabi Muhammad, yang disebut sebagai berkata: "Apabila salah seorang dari kamu berpuasa, dia harus berpuasa dengan tarikhnya; tetapi jika dia tidak dapat apa-apa, maka (dia harus mematahkan puasa) dengan air, kerana air itu membersihkan. "
Umat Islam Maghribi, seperti umat Islam yang lain di seluruh dunia, mengikuti tradisi beribadah pada hari Ramadhan di meja Ramadhan mereka, dengan banyak yang menjadikannya satu titik untuk benar-benar memecahkan puasa mereka dengan mereka. Tidak hanya berkaitan dengan Ramadan , Walau bagaimanapun.
Buah ini disebut lebih dari 20 kali dalam Al-Quran, dan mereka disukai oleh banyak umat Islam untuk tahneek , tradisi menggosok sesuatu yang manis ke mulut bayi yang baru lahir.
Aspek-aspek Kesihatan Tarikh
Apakah yang dimaksudkan dengan tarikh yang menjadikan mereka pilihan yang ideal dan sihat untuk memajukan badan yang kosong? Bagi permulaan, tarikh gula tinggi, serat, mineral, fitonutrien, dan vitamin C semasa (segar). Ia juga mengandungi kalium, magnesium, besi, dan sedikit protein dan lemak. Tarikh mudah dicerna, menjadikannya sumber tenaga dan nutrien yang cepat. Tarikh makan selepas hari puasa yang panjang dapat membantu tahap glukosa darah badan dengan cepat kembali normal. Apabila tidak berpuasa, penggunaan tarikh sebelum makan akan memuaskan rasa lapar, yang seterusnya membantu mengelakkan makan berlebihan.
Tarikh di Maghribi
Selain daripada kepentingan agama mereka, tarikh adalah makanan penting di kalangan orang Arab dan orang Islam awal, dan pengaruh ini diperluaskan ke Maghribi, di mana tarikh telah ditanam selama berabad-abad.
Puluhan jenis ditanam untuk pasaran domestik dan antarabangsa, dengan Medjool, Halawi, dan Deglet Noor menjadi antara yang paling popular.
Beberapa fakta yang menarik tentang makanan yang lazat dan popular ini:
- Tarikh adalah buah palma tarikh ( Phoenix dactylifera ), yang paling banyak ditanam di Timur Tengah, Afrika Utara, Afrika Tengah, Asia Selatan, dan Asia Tenggara.
- Lebih daripada 40 jenis tarikh ditanam di Arab sahaja; yang sama boleh dikatakan mengenai pengeluaran tarikh Maghribi. Bergantung pada pelbagai, tarikh boleh dituai lembut, kering, atau separa kering.
- Tarikh telah dimakan selama sekurang-kurangnya 7,000 tahun dan nampaknya telah ditanam selama lebih dari 2000 tahun.
- Biji-bijian tarikh boleh berbaring tidak bertahan selama bertahun-tahun atau bahkan beberapa dekad apabila keadaan germinating tidak menguntungkan.
- Selain merasa baik, tarikh dapat bermanfaat dalam merawat sembelit, cirit-birit, dan gangguan usus, dan mereka dapat membantu mempromosikan hati yang sihat.
- Tarikh tidak hanya untuk orang; Orang Arab di Sahara diketahui menggunakan tarikh sebagai makanan untuk unta, kuda, dan anjing.
Resipi Maghribi yang memanggil tarikh termasuk:
- Tarikh Stuffed Maghribi : Ini adalah hidangan kecil yang lazat, sesuai untuk puasa.
- Makrout Dengan Tarikh dan Madu : Kue semolina ini datang ke Maghribi melalui Tunisia dan Algeria.
- Domba atau Daging Tagine dengan Tarikh : Ini hidangan mudah Maghribi adalah daging lembut dan rempah-rempah yang diketuai oleh tarikh yang lembut dalam sirap yang disemai kayu manis.