Puasa, Doa dan Tradisi Makanan yang Baik
Ramadan - Bulan Puasa
Ramadan, bulan puasa Islam, melibatkan diri dari makanan, minuman, hubungan seksual, merokok dan kejahatan lain antara matahari terbit dan matahari terbenam. Kesimpulannya ditandai oleh Eid Al-Fitr , salah satu daripada dua cuti utama Islam .
Walaupun tumpuan Ramadan adalah rohani - membuat solat tambahan, memberi amal dan amalan lain yang disarankan - banyak budaya meletakkan penekanan mengejutkan pada makanan pada bulan suci ini.
Iftar , hidangan di mana umat Islam memecah puasa mereka, sangat dinanti-nantikan, dan bahkan anak-anak yang tidak puasa menantikan penyebaran makanan setiap malam.
Tabir Iftar atau Lama
Di Maroko iftar lebih dikenali sebagai ftour , perkataan yang sama digunakan untuk sarapan pagi. Tarikh , susu, jus, dan gula-gula biasanya memberikan lonjakan gula yang diperlukan selepas sehari tanpa makanan. Harira , sup lentil dan tomato yang hangat, memenuhi kelaparan dan mengembalikan tenaga. Telur rebus, pastri penuh manis atau gurih (), ikan goreng, dan pelbagai penkek dan roti rata juga boleh disampaikan.
Kumpulan besar gula seperti sellou dan chebekia secara tradisional disediakan terlebih dahulu untuk digunakan sepanjang bulan, seperti cookies dan pastri lain. Ini, dan kepakaran lain yang terdapat dalam senarai Resipi Ramadan boleh dibuat sepanjang tahun, tetapi mereka sangat popular pada bulan suci ini.
Makanan dan Makanan Maghribi yang Anda Boleh Sediakan Masa Depan menyenaraikan cadangan barang-barang yang boleh anda buat dan membekukan dengan baik sebelum bulan puasa bermula.
Tradisi Ramadan yang lain
Berikut adalah tradisi agama dan kebudayaan lain yang berkaitan dengan Ramadan di Maghribi:
- Membunyikan meriam atau meniup tanduk oleh nafar ( pemateri bandar) untuk membangkitkan keluarga pada waktunya untuk mengambil hidangan sebelum subuh sebelum hari puasa dimulai. Satu lagi kanun, disertai dengan panggilan doa ( adhan ) untuk doa subuh memberi amaran kepada orang-orang berpuasa bahawa tidak ada lagi makanan atau minuman yang dapat diambil hingga matahari terbenam.
- Letupan meriam atau bunyi siren serangan udara ( zowaka ) untuk memberi amaran kepada orang-orang berpuasa bahawa waktu doa sunset telah tiba dan sekarang mereka boleh makan dan minum.
- Ramai umat Islam menghadiri solat jemaah yang lebih tinggi semasa Ramadan, termasuk taraweh , yang mengikuti petang wajib atau solat malam, dan tahajjud , yang berlaku pada waktu pagi ketika orang biasanya tidur.
- Malam ke-27 Ramadan secara tradisional ditetapkan sebagai tarikh yang paling mungkin untuk Laylat al-Qadr, malam yang paling penting di Ramadan, dan oleh itu banyak orang Maghribi menghidangkan makan malam tradisional, mengadakan pertemuan keluarga dan menghadiri tahajjud pada malam ini.
- Dalam menjangkakan peningkatan kehadiran doa mereka, ramai orang Maghribi mempunyai tabiat tahunan membeli atau membuat jubah tradisional baru atau djellabas pada waktunya untuk Ramadan.
- Walaupun membaca dan menghafal Al-Quran adalah usaha sepanjang tahun oleh ramai umat Islam, Ramadan adalah masa ketika usaha lebih banyak dilakukan dan banyak umat Islam berusaha membaca seluruh Qur'an sekurang-kurangnya sekali dalam bulan suci.