Sukar untuk memikirkan apa-apa makanan yang menyusun musim luruh lebih daripada epal. Terdapat pai epal, kerepek, dan betty coklat untuk pencuci mulut. Sesetengah orang suka menambah epal ke kubis braised. Epal rebus, kegemaran lain, adalah hidangan yang sangat mudah untuk disediakan walaupun anda mendapat mewah, seperti resipi ini. Anda boleh berkhidmat dengan panas ini dengan sendok ais krim vanila, dibungkus dengan crepes soba dengan sebotol keju mascarpone atau hanya sebagai pencuci mulut yang sihat, membiarkan kebaikan sederhana mereka bersinar.
Apa yang Anda Perlu
- 1 hingga 2 sudu besar
- rum , brendi epal, atau air
- 3 epal, dikupas, dibakar dan diced
- 2 sudu besar
- molasses
- 2 sudu mentega tanpa santan
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/4 sudu teh halia tanah
- 6 hingga 8 grat pala segar
- 1/4 sudu teh
- allspice
- Secubit garam
Cara Membuatnya
- Tambah rum yang cukup, brendi epal, atau air dalam periuk kecil untuk menutup bahagian bawah.
- Tambah epal, sirih, mentega, kayu manis, halia, pala, allspice, dan garam dan kacau untuk campuran.
- Letakkan kain penutup yang rendah dan sapukan perlahan sehingga epal lembut sekitar 30 minit.
Membandingkan Epal ke Epal
Pelbagai jenis epal yang anda dapati dalam rangkaian yang luas di kedai runcit atau di pasar petani membuat paparan yang cantik dan berlimpah, tetapi yang mana adalah yang terbaik untuk dimakan dan untuk memasak?
Sebaik sahaja anda tahu varieti mana yang terbaik untuk penaik, anda kemudian boleh menyempitkan pilihan anda kepada jenis yang terbaik untuk digunakan dalam apa sahaja epal-sesuatu yang anda buat.
- Jonathans dan Jonagolds senarai teratas sebagai epal terbaik untuk memasak. Mereka adalah campuran manis dan tart dan tahan dengan baik dalam memasak. Mereka adalah kegemaran besar untuk pai.
- Honeycrisps adalah epal trend semasa. Terdapat sebab yang baik untuk itu: Mereka adalah super manis dan super berair, dan mereka mengekalkan bentuknya apabila mereka dimasak. Mereka juga tinggi di senarai yang paling baik untuk dimakan.
- Braeburns sama -sama manis dan manis, dan mereka juga berbau. Mereka adalah epal go-to applesauce dan juga merupakan pilihan utama untuk epal rebus.
- McIntoshes manis dan berair dan membuat sebahagian besar epal atau epal rebus.
- Winesap adalah berair dan kukuh dan merupakan pilihan yang baik untuk pai, barangan bakar lain, apel dan epal rebus.
- Fujis adalah baik untuk semua jenis baking - dan juga makan. Sekiranya anda tidak pasti jika anda mahu membakar epal atau hanya mencetuskan mentah, ini adalah pilihan untuk dibuat.
- Granny Smiths adalah kegemaran untuk pai. Mereka mempunyai daging yang kukuh dan kekacauan yang serius yang menambah sentuhan kepada pai epal.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 446 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 165 mg |
| Karbohidrat | 72 g |
| Serat | 13 g |
| Protein | 2 g |