Resipi asas untuk kek coklat vanila yang lebih lembap dengan cip coklat adalah kegemaran keluarga dan sesuai untuk menawarkan sebagai makanan ringan, pada masa teh atau sebagai makanan parti. Mereka juga kadang-kadang boleh muncul di meja iftar ketika berpuasa di Ramadan .
Frost cupcakes jika anda suka, tetapi mereka juga lazat lazat. Memandangkan kualiti kerepek coklat di Maghribi boleh menjadi lebih baik, alternatif yang baik adalah untuk memasak coklat berkualiti tinggi baking chocolate atau bar coklat untuk resepi yang memanggil kerepek coklat. Dalam kes ini, kek vanila cukup beraroma sehingga melangkau cip coklat akan menjadi halus.
Anda juga boleh mencuba membuat kek cawan dengan menggunakan adonan dari Kue Yogurt Maghribi atau resipi Orange Cake Morocco .
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns mentega unsalted (suhu bilik)
- 1 1/2 cawan gula
- 4 telur besar (suhu bilik)
- 2 sudu teh
- ekstrak vanila (atau 3 bungkus gula vanila)
- 2 1/2 cawan tepung serba guna
- 2 sudu teh serbuk penaik
- Secubit garam
- 1 cawan susu
- Pilihan: 1/2 cup chocolate chips (atau coklat semisweet cincang halus)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar anda ke 375 F (190 C). Tin Cupcake gris dan tepung atau selar dengan kertas liner.
- Dalam mangkuk besar dengan menggunakan pengadun elektrik, pukul bersama mentega dan gula sehingga campurannya ringan dan berkrim. Tambah telur satu demi satu, menewaskan dengan baik selepas setiap tambahan. Kacau dalam vanila.
- Dalam mangkuk sederhana berasingan, pukul bersama tepung, serbuk penaik, dan garam. Masukkan campuran tepung secara bergantian dengan susu ke mentega krim dan campuran gula. Pukul pada kelajuan rendah sehingga bentuk adunan yang licin dan tebal. Jangan campur aduk. Anda boleh kacau coklat ke adonan sekarang jika anda suka, atau menambahnya dalam langkah seterusnya.
- Sendangi adunan ke dalam cupcake cupcake yang disediakan, mengisi sedikit lebih daripada separuh penuh. Di atas masing-masing dengan taburkan coklat cincang atau beberapa cip coklat jika anda belum menambahkannya ke adunan di atas.
- Bakar cupcakes sehingga ditetapkan dan berwarna emas, kira-kira 15 hingga 17 minit. Kek cawan dilakukan apabila tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih.
- Biarkan cupcakes sejuk di kuali selama beberapa minit sebelum dipindahkan ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Sebaik sahaja disejukkan sepenuhnya, simpan kek cawan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari, atau lebih lama di dalam peti sejuk.
Cupcakes mempunyai Rayuan Sedunia
Cupcakes telah membuat perjalanan ke Maghribi, di mana kek kecil yang lazat boleh didapati sebagai makanan ringan yang dibungkus, gula-gula buatan tangan atau merawat rumah yang dibakar. Casablanca juga mempunyai kedai cawan istimewa yang dikenali sebagai J'Adore les Cupcakes ("Saya suka cupcakes").
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrium | 140 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |