Amaran! Tidbits kecil ini sangat ketagihan. Anda boleh menggunakan mana-mana jenis kacang yang anda suka atau mencampurkannya untuk merawat khas. Mereka begitu mudah untuk membuat tetapi begitu lazat! Letakkan kacang-kacangan renyah manis ini ke dalam balang kaca atau timah yang bagus, dan mereka membuat hadiah yang lazat dari dapur untuk sebarang kesempatan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 putih telur (pada suhu bilik, simpan kuning untuk kegunaan lain)
- 1 gelas gula perang (dibungkus)
- 1/4 cawan mentega (cair dan disejukkan ke suhu bilik)
- 1 hingga 1-1 / 2 paun
- cashews (shelled
- walnut ,
- pecan , kacang tanah,
- badam , atau
- kacang macadamia atau campuran pilihan anda)
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 275 darjah F. Mempunyai pan roll jeli 15-1 / 2 x 10-1 / 2 ungreased siap.
Menggunakan pengadun elektrik, letakkan putih telur ke dalam mangkuk besar yang cukup besar untuk menampung kacang-kacangan. Pukul sehingga putih membentuk puncak lembut apabila pemukul ditarik.
Masukkan gula perang, 1/4 cawan pada satu masa, ditikam dengan baik selepas setiap tambahan sehingga campurannya sengit dan berkilat. Dengan spatula yang besar, kacau dalam mentega cair.
Gosokkan kacang dengan lembut ke dalam campuran meringue sehingga mereka bersalut rata, berhati-hati untuk tidak memecahkan kacang.
Keluarkan kacang bersalut secara merata pada kuali roll jeli yang ungreased. Bakar kira-kira 1 jam, kacau setiap 15 minit untuk memastikan kacang-kacangan berasingan, sehingga meringue kering dan kacang-kacangan renyah. Biarkan sejuk dalam kuali, kacau sekali-sekala untuk terus berasingan.
Tuangkan kacang sejuk ke dalam bekas yang tertutup dan simpan sehingga 2 bulan pada suhu bilik.
Hasil: kira-kira 3 hingga 5 cawan, bergantung kepada saiz kacang
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 284 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 69 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |