Labu Lava Cake

Sekiranya anda sedang mencari makanan pencuci mulut berbuih yang unik, selain daripada labu labu yang biasa, periksa labu Lava Spiced ini. Rawatan dekaden ini dibuat dengan pecan kaya, keju krim keju, dan sos karamel untuk menjadikannya lebih baik.

Resipi ini memanggil periuk enam cangkir cupcake untuk membuat kek individu.

Apa yang Anda Perlu

• Bagi Sugared Pecans:
• 1 putih telur
• 1 1/2 air sudu teh
• 1/2 cawan gula
• 1/2 garam sudu teh
• 3/4 sudu kayu manis
• 1/2 pound pecans (separuh)
• Untuk Kek Lava Labu Bahan-bahan Kering:
• 3 cawan
• tepung
• 2 cawan gula
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 2 sudu besar baking soda
• 1 sudu garam
• 1 1/2 sendok teh kayu manis
• 1/2 sudu teh allspice
• 1/2 sudu teh pala
• 1/2 sudu teh halia
• Untuk Kek Lava Labu Bahan-bahan Basah:
• 4 biji telur
• 1 cawan mentega (cair dan disejukkan, atau 1 cawan minyak sayuran)
• 1 boleh labu (pepejal yang dibungkus, atau 15 auns puri segar)
• Untuk Glaze Keju Krim:
• 4 ons krim keju (suhu bilik)
• 1/2 cawan tepung gula
• 1 sudu vanila ekstrak
• 3 hingga 4 sudu susu
• Untuk Sos Caramel:
• 1/2 cawan mentega
• 1 cawan
• gula perang
• 1 cawan berat
• krim

Cara Membuatnya

Pertama, Buat Sugared Pecans:

1. Panaskan ketuhar hingga 300 darjah F.
2. Dengan garpu, pukul telur putih dan air.
3. Campurkan garam, kayu manis, dan gula dalam beg plastik yang boleh dimeteraikan.
4. Letakkan pecan dalam campuran telur. Keluarkan dengan sudu slotted untuk mengeringkan kelembapan tambahan.
5. Letakkan dalam beg dan goncangkan. Bakar selama 30 hingga 45 minit, dalam kuali yang dibarisi foil, kacau setiap 15 minit. Mengetepikan.

Seterusnya, Buat Cake Lava Labu:

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Gris dan tepung 6 cawan Cake pan Bundtlette.

1. Dalam mangkuk besar dengan kocok kawat, menggabungkan bahan kering.
2. Dalam mangkuk kecil, menggabungkan bahan-bahan basah. Tangan cambuk sehingga digabungkan.
3. Masukkan bahan basah kepada bahan kering. Campurkan sehingga hanya digabungkan.
4. Sudu ke kuali Bundtlette yang disediakan 6-cawan.
5. Bakar Labu Lava Lab selama 20 hingga 30 minit.
6. Percuma di kuali pada rak dawai selama 10 minit. Tanggalkan Kek Labu Lava dari panci dan selesakan penyejuk pada rak.

Walaupun Kek Baking Membuat Keju Krim Keju:

1. Pukul keju krim sehingga sangat berkrim.
2. Pukul gula tepung. Kacau dalam vanila. Tambah 3 sudu susu. Benamkan sepenuhnya.
3. Tambah lebih banyak susu untuk mendapatkan konsistensi yang diingini untuk gerimis.

Akhirnya, Buat Sos Caramel:

1. Meleleh mentega dalam periuk berat.
2. Masukkan gula dan kacau di atas api yang rendah sehingga dibubarkan.
3. Meningkatkan haba dan rebus selama 3 minit.
4. Keluarkan dari haba dan apabila gelembung mereda, kacau di krim. Membuat cawan 1-1 / 2.

Untuk Melayani:

1. Gerek beberapa sos karamel di atas pinggan.
2. Tempatkan salah satu Cake Lava Labu di atas sos.
3. Rebus seterusnya dan / atau sudu Krim keju Keju pada dan sekitar bahagian atas kek. Izinkan lari ke bawah. Keluarkan sedikit karamel di bahagian atas sayu.
4. Letakkan dalam ketuhar gelombang mikro dan haba selama 15 hingga 20 saat, bergantung kepada watt gelombang mikro.
5. Taburkan sugared pecan di sekeliling pinggan dan bahagian atas kek sebelum disajikan.

Tips Resipi

• Untuk menjimatkan masa, anda boleh membuat pecan, kek, sayuran dan sos karamel lebih awal pada hari itu.