Resipi Menggunakan Telur Keras
Telur rebus yang keras
Tidakkah Paskah menyeronokkan? Anak-anak kecil semua berpakaian, mengumpul telur berwarna terang di bakul jerami mereka. Sekarang, apa yang anda lakukan dengan puluhan telur rebus yang sisa?
Selepas beberapa jam selepas makan Easter tidak berjaya cuba mendapatkan anak-anak saya untuk makan telur rebus yang keras, menebal telur rebus yang keras, telur rebus telur rebus ... baik, anda mendapat gambar. Terdapat pemberontakan telur. Namun, saya tidak suka membazir makanan.
Jadi saya tidak mempunyai pilihan selain mengembangkan idea dan resipi untuk telur rebus yang sungguh sukar. Pertama sekali...
Idea-idea ini
- Masukkan telur cincang ke salad hijau atau bayam
- Renyah, roti panggang terulung dengan telur yang dihiris
- Lipat telur separuh ke dalam sos kari dan berkhidmat lebih beras
- Masukkan telur ke dalam sos putih dan sediakan roti bakar
- Masukkan telur cincang kepada kentang, makaroni, ham, atau salad tuna
- Letakkan telur dikupas dalam bekas di dalam peti sejuk dengan jus bit atau teh yang kuat. Selepas beberapa hari, telur akan menjadi merah jambu dari bit, atau emas dari teh
Resipi
Resipi mudah berikut telah terbukti kegemaran tahun demi tahun. Satu-satunya bahagian yang sukar adalah untuk mendapatkan anak-anak untuk menyerahkan telur-telur mereka yang dicat berwarna-warni pada pagi Paskah supaya anda boleh memasukkannya ke dalam resipi ini untuk sarapan pagi!
Lihat pautan berikut untuk resipi yang indah untuk telur Paskah anda yang tersisa:
Keselamatan Telur
- Sekiranya telur anda hanya keluar dari peti sejuk selama beberapa jam, ia selamat untuk digunakan. Walau bagaimanapun, jika mereka telah bergolek di halaman belakang untuk sehari, sebaiknya buang mereka. Saya selalu menyejukkan telur yang baru berwarna selepas anak-anak tidur malam sebelum Paskah, kemudian menyembunyikan telur pada waktu pagi. Sangat awal pagi.
- Sentiasa membuang telur retak atau kotor
- Telur Paskah yang matang rebus boleh disimpan dengan selamat di dalam peti sejuk selama 7 hingga 10 hari jika mereka tidak keluar dari peti sejuk selama lebih dari beberapa jam
Trik untuk Memasak Hard Telur yang Betul
Sentiasa telur "masak" telur. Telur didih menyebabkan protein di dalam telur untuk mengetatkan, memerah kelembapan yang memelihara kelopak kuning. Telur didih melebarkannya dan meninggalkannya dengan rim hijau yang buruk di sekitar kuning telur. Caranya ialah memasak mereka dalam panas, bukan air mendidih. Dalam artikel ini, kita akan merujuk kepada mereka sebagai "telur keras" telur dan bukan telur "rebus", kerana ia dimasak ke tahap keras tanpa mendidih sebenar.
Untuk telur masak yang keras digunakan beberapa hari jika boleh. Telur yang sangat segar lebih sukar dikupas.
Telur keras yang sempurna
Ini adalah kaedah mudah untuk memasak telur sempurna yang anda akan menguasai sebaik sahaja anda mencuba.
- Letakkan telur ke dalam kuali dalam satu lapisan, dengan air sejuk cukup untuk menutup telur dengan kira-kira satu inci. Bawa air hanya mendidih, ke atas haba yang tinggi, terbongkar. Sebaik sahaja air mula mendidih, segera keluarkan kuali dari penutup haba dan tempat di atas kuali. Biarkan telur di dalam air tanpa mengeluarkan penutup selama 12 minit untuk telur sederhana; 15 minit untuk telur besar; 18 minit untuk telur tambahan yang besar, menambah satu minit ke masa jika anda mahu kuning syarikat tambahan.
- Segera memindahkan telur ke dalam mangkuk air ais. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, angkat setiap telur dan retak hujung besar shell dengan mengetuknya dengan sudu, kemudian gulung telur di atas papan. Kembali telur retak ke dalam mangkuk air, kemudian kupas.
Lihat juga