Menjadi tuan rumah makan tengahari dengan blueberry ini cantik lemon ricotta pancake!
Siapa tahu bahawa keju ricotta boleh membuat resipi pancake asas begitu tinggi dan bergaya? Lempeng ini manis, cantik, dan nikmat. Ini semua tentang ramuan yang mudah dan sempurna! Telur segar, dalam blueberries musim, dan membeli keju ricotta yang sangat bagus untuk hidangan yang hebat (saya rasa seperti Ina, ketika saya mengatakannya). Tambah beberapa zaitun lemon segar dan anda mempunyai zesty, manis, pancake dekaden!
Lempeng ini sangat mudah dicampur bersama dan jauh lebih baik dari mana-mana campuran kotak. Anda boleh menggantikan buah blueberries dengan buah-buahan lain, tetapi ada sesuatu yang begitu menakjubkan tentang pencampuran lemon bersama dengan blueberries!
Serbuk lemon buatan sendiri yang sangat mudah, pujian blueberries liar dan lempeng yang lembut dan lembut dengan begitu baik.
Whip mini versi lempeng ini untuk makan tengah hari yang mewah, atau buat satu kumpulan mereka untuk sarapan pagi dekaden di tempat tidur untuk hunny anda! Pastikan panci hangat di dalam ketuhar 200 darjah semasa anda membuat lempeng baki. Anda juga boleh membekukan kiri penkek pada helai baking besar. Sebaik sahaja mereka dibekukan, letakkannya dalam beg ziplock yang besar. Mereka adalah super lazat dipanaskan dalam pemanggang!
Apa yang Anda Perlu
- 1 telur
- 1 3/4 cawan susu
- 1/2 cawan ricotta keju
- 2 sudu mentega (cair)
- 1 1/2 cawan tepung
- 3 sudu teh serbuk penaik
- 2 sudu gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh vanila
- 1 cawan blueberries (segar atau beku)
- 1 lemon (zest dan jus)
- 1 cawan tepung gula
- 1 sudu susu
Cara Membuatnya
- Panaskan tuang besi tuang atau kuali pada api sederhana sebelum anda mula. Pastikan ia mendapat baik dan panas sebelum anda mula memasak lempeng.
- Pukul bersama telur, susu, keju ricotta, zaitun lemon, vanila dan mentega cair dalam cawan ukuran yang besar.
- Pukul tepung, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk yang berasingan. Secara beransur-ansur menambah campuran basah ke dalam campuran kering. Doh akan menjadi sedikit kental. Biarkan ia duduk selama kira-kira lima minit. Ia akan sedap, jika terlalu tebal, tambah sedikit lagi susu.
- Tambah sejumlah mentega ke griddle, kemudian turunkan haba ke suhu rendah sederhana. Sapu lingkaran besar adunan ke dalam griddle. Masak pada wajan untuk beberapa minit menambah blueberries untuk setiap pancake, dan flip, memasak beberapa minit lagi di sisi lain. Aturan praktikal yang baik adalah menunggu sehingga gelembung berhenti bermunculan dan mengubahsuai pada sisi mentah sebelum membalik. Pastikan panci hangat di dalam ketuhar 200 darjah sambil memasak kek baki.
- Pukul bersama jus lemon, gula tepung, dan susu dalam mangkuk kecil. Ia terlalu nipis, tambah sedikit gula serbuk. Sekiranya terlalu tebal, tambahkan sedikit lagi susu! Panas sedikit jika dikehendaki. Gerakkan sirup ke atas pancake dan sajikan panas!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 154 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 273 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |