Mie vegan ini dengan resipi sos kacang adalah salah satu hidangan kegemaran saya yang mudah untuk menyiapkan malam-malam di mana saya sangat lapar, tetapi tidak suka memasak. Resipi ini untuk mi kacang kaldu pedas adalah vegetarian dan vegan. Ia boleh dihidangkan panas atau sejuk, jadi anda boleh membuat kumpulan untuk menikmati lagi untuk makan tengah hari bersama pada hari berikutnya. Anda boleh membuat resipi ini dengan sebarang mi atau pasta, termasuk ramen, soba, atau spageti.
Resipi ini Thai dan Cina boleh dibuat kurang pedas dengan menggantikan serpih lada merah untuk cayenne, atau, meninggalkan cayenne sama sekali. Sekiranya anda sedang mencari sos mentega Thai yang akan diminati anak-anak, resipi sos kacang ini akan menjadi tamer.
Anda boleh mencari semua ramuan di pasar raya tempatan anda. Lada Cayenne adalah kira-kira setengah sebagai pedas sebagai lada cabai mata tradisional Thai yang digunakan dalam hidangan mereka (anda boleh menemui mereka di pasaran Asia). Tetapi ia lebih mudah daripada jalapenos, jadi mudah jika anda tidak suka perkara pedas. Anda boleh menemui serbuk cayenne atau serbuk kering lada merah.
Apa yang Anda Perlu
- 2/3 cawan mentega kacang
- 1/4 cawan kicap
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 2 bawang hijau (dihiris)
- 2 sudu besar minyak bijan
- 1/2 sudu teh serbuk halia
- 1/2 sudu teh mentega lada
- 2 sudu besar air limau (jus dari satu kapur)
- 1/2 paun pasta atau mi (dimasak)
- 2 sudu besar biji bijan
Cara Membuatnya
- Mince bawang putih dan iris bawang.
- Masak pasta atau mi mengikut arahan pakej.
- Dalam periuk kecil dengan api yang rendah, menggabungkan semua bahan kecuali biji pasta dan bijan. Kocok dengan hati-hati untuk menggabungkan semua bahan sehingga sos lancar.
- Tuangkan sos dengan pasta atau mi, dengan perlahan-lahan untuk menggabungkan.
- Taburkan bijan bijan di atas, dan berkhidmat panas atau sejuk, seperti yang dikehendaki.
Resipi ini membuat tiga hidangan, dan sisa makanan lazat untuk bersantai dan mengambil masa untuk bekerja untuk makan tengah hari pada hari berikutnya.
Anda boleh memakannya sejuk atau memanaskan semula mereka di dalam gelombang mikro.
Sangat mudah untuk menggandakan resipi ini untuk memberi makan lebih ramai orang atau mengambil sebagai hidangan untuk potluck untuk orang ramai. Ia adalah barang yang selamat untuk berkelah kerana tidak ada yang perlu dibimbangkan jika ditinggalkan pada suhu bilik.
Sekiranya anda menyedari mentega kacang yang disediakan secara komersil, anda boleh mengisar sendiri dari kacang tanah besar di lorong besar di banyak pasar raya. Kemudian anda hanya mempunyai kacang tanpa gula dan penstabil yang terdapat dalam balang khas, dan ia bercampur dengan baik ke dalam sos kacang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 823 |
| Jumlah lemak | 42 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 18 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,526 mg |
| Karbohidrat | 90 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 29 g |