Ini adalah resipi sos kacang ringan dan sedikit manis Thailand, sesuai untuk anak-anak yang suka mentega kacang. Jika anda lebih suka versi spicier, anda boleh menambah serpihan lada merah atau bahkan cili segar diced, atau, seperti yang biasa dengan sos sate kacang gaya Indonesia, top it off dengan bawang merah goreng. Saya juga suka menambah sedikit sos cili manis ke dalam sos kacang manis, seperti ini, dan, jika saya mempunyai beberapa tangan, saya akan menambah sedikit kari merah untuk mengikatnya bersama-sama. Saya pergi berulang-alik di antara renyah dan licin apabila datang kepada sos kacang Thai - beberapa hari saya suka satu cara dan beberapa hari saya suka cara lain. Tidak ada jawapan yang betul.
Sos kacang adalah serba boleh. Hidangkan sos kacang Thai anda dengan pasta atau mi, atau gunakan sebagai sayuran untuk sayur-sayuran. Anda juga boleh menggunakan sos kacang Thai sebagai salad dressing jika anda menambah cecair tambahan untuk nipis sedikit, yang merupakan salah satu cara kegemaran saya sendiri untuk menggunakan sos kacang - yum!
Sayuran kacang Thai dengan resipi halia adalah vegetarian dan vegan, dan jika anda menukar kicap untuk tamari atau nama shoyu, ia juga bebas gluten.
Lihat juga:
- Resipi makanan vegetarian dan vegan yang lain
- Lebih resipi vegetarian
Apa yang Anda Perlu
- 1/3 cawan mentega kacang (lembut)
- 3 sudu besar. air
- 2 sudu besar. sos soya
- 2 limau (jus)
- 1 sudu besar. halia (cincang segar)
- 1/2 sudu teh. gula perang
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 1/4 sudu teh. serpihan lada merah (atau secukup rasa)
- Garam secukup rasa
Cara Membuatnya
- Pertama, pastikan mentega kacang anda menjadi lembut sehingga cukup mudah untuk digunakan. Anda boleh memanaskan mentega kacang selama beberapa saat terlebih dahulu untuk melembutkannya, atau, buat resipi ini dalam periuk kecil di atas api yang sangat, sangat rendah, berhati-hati untuk menggerakkan secara konsisten supaya mentega kacang tidak membakar kuali.
- Sekali mentega kacang anda sangat lembut dan mudah diaduk, kocok dalam air, kicap, jus limau, halia, gula perang, bawang putih cincang dan serpih lada merah, kemudian musim dengan sentuhan garam.
- Kacau sehingga semuanya digabungkan dengan baik, kemudian rasa, dan laraskan perisa secukup rasa. Anda mungkin lebih suka sos kacang Thai yang mempunyai lebih kurang satu rasa.
Nikmati!
Gunakan sos kacang gingery Thai anda untuk membuat tauhu bakar dalam sos kacang Thai , gunakannya untuk membuat ubi jalar labu vegan eksplisit bukannya mayonis, menambahnya kepada apa saja tauhu tauhu dan sayuran , atau nipis sedikit untuk membuat sos kacang salad dressing - yum!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 199 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 653 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 8 g |