Pasti, anda boleh membeli salsa mangga salsa di banyak pasar raya, tetapi tidak ada yang mengalahkan rasa segar dan cerah salsa mangga buatan sendiri apabila buah-buahan manis ini di musim. Orang ramai bernasib baik untuk tinggal di mana mangga tumbuh (saya melihat mereka yang tinggal di Florida dan Hawaii !), Tahu apa yang saya bicarakan. Hidangkan salsa ini dengan ikan panggang (terutamanya salmon!), Udang saut, atau ayam atau babi yang dipanggang.
Gunakan resipi ini sebagai panduan dan semak semua variasi dan pilihan di bawah ini untuk menjadikan salsa mangga sempurna anda!
Apa yang Anda Perlu
- 1 mangga besar atau 3 mangga kecil
- 1 bawang merah
- 1/4 cawan daun cilantro
- Garam laut secukup rasa
Cara Membuatnya
- Potong mangga (mangga) ke dalam kepingan kecil saiz kecil. Jika anda tidak pernah memotong mangga sebelum ini, inilah cara anda melakukannya: Pegang mangga mangga dengan panjangnya; terdapat sisi dan sisi yang kurus, anda ingin memotong dan gunakan sisi yang luas, jadi tahan mangga dengan bahagian yang kurus menghadap ke arah anda dan memotong bahagian lebar, bermula hanya ke sisi pusat di atas dan memotong sekitar lubang yang sukar di tengah. Sebaik sahaja anda mempunyai kedua-dua pihak di tangan, markah setiap satu ke dalam kepingan saiz menggigit, lepaskan kepingan yang dicetak dan potongnya; buang kulit dan lubang. Untuk gambar langkah demi langkah, lihat Bagaimana Potong Mango .
- Kupas dan kacau bawang merah. Mince the cilantro.
- Masukkan mangga, bawang merah, dan ketumbar dalam mangkuk sederhana. Taburkan dengan garam 1/4 sudu teh. Tolak untuk menggabungkan segala-galanya. Beri rasa dan tambah garam yang sesuai dengan selera anda. Hidangkan dengan serta-merta atau tutup dan berehat selama beberapa jam.
Variasi:
- Spice It Up dengan cili hijau atau merah segar 1/8 hingga 1/4 cayenne (ambil perhatian bahawa menggunakan cayenne akan mengubah warna kuning oren berwarna salsa ini kepada sesuatu yang berwarna merah).
- Bersenang-senang Dengan Bawang dengan menggunakan bawang hijau di tempat bawang merah untuk warna yang lebih banyak dan hit bawang yang kurang sengit.
- Jadikannya Garlicky dengan menambah cengkih kecil bawang putih cincang (ambil perhatian bahawa bawang putih mentah akan memuncak dalam rasa semakin lama ia duduk, jadi pastikan untuk menambah hak ini sebelum berkhidmat jika anda mahu rasa yang berbisa tanpa kepahitan).
- Campurkan buah dengan pic atau nectarine dicincang bersama mangga - beberapa plum, aprikot, atau pluot juga pilihan yang menyeronokkan.
- Mainkan Dengan Herba dan gunakan pudina atau kemangi daripada ketumbar; chervil dan pasli adalah pilihan yang lazat juga.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 80 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 1 g |