Hari itu sekali lagi apabila anda berada dalam mood untuk snek yang enak, tetapi kali ini, jangan sampai pada cip kentang goreng dan kalori yang datang dengannya. Percaya atau tidak, anda boleh membakar versi anda sendiri yang sihat.
Resipi cip kentang yang ringan dan rangup ini cukup mudah bagi sesiapa sahaja untuk membuatnya, dan pastinya akan memenuhi keperluan anda. Apa yang membuat rasa resipi ini paling menyerupai kerepek kentang goreng adalah keropos kentang goreng, yang disebabkan oleh kelebihan kentang yang dipotong: Yang lebih kurus anda mengiris kentang, lebih baik. Alat yang ideal untuk digunakan untuk mencapai ini adalah mandolin . Sekiranya anda tidak mempunyai perlindungan keselamatan yang menjauhkan jari anda dari bilah semasa mengiris, berhati-hati kerana sekeping kentang menjadi lebih kecil. Secara alternatif, gunakan pisau tajam dan luangkan masa anda untuk memastikan anda memotong kepingan nipis yang sama rata. Dan tidak perlu mengupas kentang - cip ini sangat halus sehingga tiada siapa yang akan melihat kulitnya.
Hidangkan kerepek ini dengan mencelupkan kegemaran anda, bersama sandwic atau hanya dengan sendiri.
Apa yang Anda Perlu
- 1 lb. russet kentang, dibersihkan dan dihiris menjadi kepingan 1/8 inci
- 1 sudu minyak zaitun
- 1/4 Tsp garam
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 450 F. Coat lembaran penaik besar dengan semburan masak.
- Dalam mangkuk besar, masukkan tepung kentang bersama-sama dengan minyak zaitun dan garam untuk melapisi rata. Letakkan irisan kentang dalam satu lapisan pada lembaran penaik yang disediakan.
- Letakkan di dalam ketuhar dan bakar selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga cip adalah warna emas yang sangat terang dan kelihatan renyah. Simpan perhatian dengan teliti untuk memastikan bahawa kentang tidak coklat dan terlalu masak.
- Biarkan cip sejuk sepenuhnya sebelum berkhidmat.
Per Serving: 107 kalori
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 156 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |