Ini biasanya makanan India pantai dimakan dengan kari, goreng-goreng dan bahkan sendiri. Tiada apa-apa seperti Sannas hangat, lembut dan lembut untuk pergi dengan Pork Vindaloo atau Sorpatel !
Apa yang Anda Perlu
- 500 gram beras
- 2 kelapa bersaiz sederhana
- 500 mililiter Goan toddy atau 2 1/2 sudu makan yis kering
- 2 sudu teh gula (bercampur dengan yis jika menggunakan)
- Garam secukup rasa
- 4 sudu teh gula (tambah kepada adunan)
- 1 cawan air suam (jika menggunakan yis)
Cara Membuatnya
- Basuh nasi yang baik dan rendam dalam air semalaman. Pada waktu pagi, longkang air dan gulungkan nasi menjadi pasta halus dengan sedikit toddy. Sekiranya anda tidak menggunakan toddy, gerai beras dengan sendirinya.
- Keluarkan kelapa keluar dari cangkang dan gosokkannya ke dalam tampal juga.
- Jika anda menggunakan yis itu, campurkan dengan 2 sudu teh gula dan air suam. Kacau hingga sebati. Benarkan duduk beberapa minit dan ia akan mula bangkit.
- Campurkan nasi dan kelapa di dalam mangkuk besar dan dalam dan tambah air toddy / ragi. Campurkan dengan baik untuk membentuk adunan yang tebal.
- Biarkan adunan ini ditapai selama 4 hingga 5 jam.
- Tuangkan hidangan Idli (atau hidangan ramekin kecil dengan sedikit minyak masak dan tuangkan adonan yang cukup ke dalam mangkuk acuan / ramekin untuk mengisi 3/4 dari jalan.
- Letakkan pinggan Idli / ramekin ke dalam pengukus dan stim selama 20 minit sekurang-kurangnya (atau masak sehingga - tudung gigi yang dimasukkan ke dalam pusat akan keluar bersih) pada api yang tinggi.
- Apabila dimasak, perlahan-lahan hapus dari hidangan Idli / ramekin dan sediakan panas dengan kari pilihan anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 429 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 576 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat | 15 g |
| Protein | 27 g |