Di Puerto Rico, jibaro adalah rujukan kepada penduduk luar bandar, penduduk pertanian. Walau bagaimanapun, di Chicago, jibarito adalah sandwic unik dan asli dicipta oleh pendatang Puerto Rican di restoran Borinquen di Humboldt Park. Hari ini ia dihidangkan di seluruh bandar.
Ciri membezakan sandwic ini ialah penggantian roti dengan pisang goreng, goreng. Ia hebat dan anda boleh menambah apa-apa bahan sandwic kegemaran anda.
Resipi jibarito ini mempunyai daging lembu panggang yang dihiasi dengan keju Swiss , salad, tomato, dan mayonis yang dibumbui. Anda boleh membuat ini bersaiz penuh dan nikmati mereka sebagai makanan atau memotong tumbuhan dan membina mereka menjadi sandwic parti kecil.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak
- 2 penanaman besar (hijau)
- 1/4 cawan
- mayonis
- 1/4 sudu teh serbuk cili
- 1/4 serbuk teh cumin
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- 4 genggam selada
- 1 tomato (dihiris nipis)
- 1 bawang (dikupas dan dipotong menjadi slivers)
- 4 keping keju Swiss (dihiris untuk sandwic)
- 1/4 paun daging lembu panggang (nipis dihiris)
- Hiasan: buah zaitun
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak ke 375 F.
- Kupas pisang , potong dengan separuh, kemudian potong setiap separuh panjang.
- Goreng ketumbar dalam minyak selama 4 minit. Keluarkan dari minyak panas dan longkang pada tuala kertas.
- Ratakanlah penanaman. Masukkan semula minyak panas selama 4 minit lagi sehingga penanamannya rangup. Keluarkan dari minyak dan longkang pada tuala kertas. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan bersama mayonis, serbuk cili, serbuk cumin, dan serbuk bawang putih.
- Sebarkan campuran mayonis pada satu sisi dari penanaman rata.
- Bina sandwic anda dengan meletakkan tomato, bawang, keju, dan daging panggang , dengan menggunakan pisang rata seperti roti.
- Keluarkan tusuk gigi dengan zaitun di tengah-tengah sandwic. Berikan segera.
Petua dan Variasi
Kunci untuk membuat kerja penggantian tanaman adalah untuk memastikan mereka digoreng sehingga mereka baik dan rangup. Juga, penanam goreng perlu disiram dengan baik jika tidak, anda akan berakhir dengan kekacauan berminyak.
Hampir apa-apa yang anda boleh letakkan di atas sandwic juga boleh dijadikan jibarito. Stik yang dihiris tipis adalah pilihan daging yang asal, walaupun mana-mana daging deli kegemaran anda akan membuat pangkalan yang sangat baik juga. Jika anda mencuba menu restoran Chicago, anda akan mendapati jibaritos dengan segala-galanya dari ayam hingga udang, bahkan versi vegetarian dengan tauhu. Apa sahaja yang anda pilih, pastikan untuk mengatasinya dengan keju yang hebat dan sayur-sayuran segar yang paling segar yang anda dapati.
Mayonis bawang putih adalah bumbu yang popular untuk jibaritos juga. Mudah untuk membuat di rumah, hanya campurkan bawang putih dengan mayo, garam, dan jus lemon seperti yang dilihat dalam resipi aioli klasik .
Anda boleh meningkatkan atau mengurangkan saiz resipi ini untuk memenuhi keperluan anda. Perlu diingat bahawa satu plantain akan membuat dua sandwic penuh.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 658 |
| Jumlah lemak | 32 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Natrium | 319 mg |
| Karbohidrat | 71 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 26 g |