Sos tiram adalah sejenis sos yang kaya dengan tiram dan perasa yang direbus. Walaupun namanya, sos tiram tidak mempunyai rasa sedap sama sekali (mendidih tiram mengurusnya). Sos kaya ini digunakan dalam hidangan daging dan sayuran dan merupakan bahan penting dalam masakan Kantonis. Jenama sos tiram mempunyai pelbagai harga yang luas tetapi pastikan anda mengelakkan jenama murah jika mungkin kerana ia boleh mengandungi MSG.
Sos tiram biasanya digunakan dalam masakan Kantonis, Thai, Vietnam dan Khmer.
Walaupun diet vegetarian Buddhis tidak membenarkan makan tiram, jenama vegetarian yang menggunakan cendawan sebagai pengganti boleh didapati. Sos tiram biasanya dijual dalam botol, tetapi kadangkala dijual dalam kaleng. Pastikan untuk menyejuk sos tiram botol selepas dibuka. Untuk sos tiram kaleng, hantar ke balang tertutup dan penyejuk.
Jenama yang Disyorkan:
Seram Tiram Biasa: Hop Sing Lung, Lee Kum Kee
Sos Oyster Vegetarian: Lee Kum Kee
Resipi lazat yang diperlukan untuk menggunakan sos tiram:
Daging sapi dengan Brokoli Kacau dalam Restoran Gaya Resipi:
Panggang adalah salah satu jenis hidangan yang paling lazim dan popular di masakan Cina dan daging lembu dengan brokoli adalah salah satu resipi goreng yang paling popular. Resipi ini akan memberi anda versi gaya restoran hidangan yang lazat dan lazat ini.
Mentega dan telur ayam dibuang ke dalam sos tiram flavourful.
Resipi ini bukan hanya lazat tetapi juga cepat dan mudah dibuat.
Daging Kacang Daging Cina Dengan Sos Tiram:
Sos tiram meningkatkan rasa semulajadi daging lembu dalam resipi goreng cepat dan mudah ini.
Daging Kacang Dengan Kacang Buluh:
Ini adalah salah satu resipi kegemaran saya untuk membuatnya sepanjang minggu.
Ia memerlukan nisbah daging yang lebih tinggi daripada yang sering dijumpai dalam resipi Cina.
Resipi ayam goreng dalam resipi sos tiram. Anda boleh menggunakan fillet paha ayam atau dada ayam.
Mah Gu Gai Pin bermaksud "cendawan segar dimasak dengan ayam yang dihiris". Ini hidangan yang stabil dalam masakan Amerika-Cina.
Ayam panci goreng dengan sayuran dan badam. Buah badam memberikan hidangan goreng ini sebagai aroma gila. Ia menjadikan hidangan ini lebih lazat dan istimewa.
Ayam Sos Tiram Dengan Mi Bayam:
Resipi ini memberitahu anda bagaimana untuk membuat ayam sos tiram yang lazat dan bagaimana untuk membuat rumah yang sihat yang sihat membuat mi bayam Cina. Ia juga memperkenalkan anda kepada dua sos kegemaran saya dari syarikat yang sama: sos panda jenama panda Lee Kum Kee dan juga sos hoisin mereka.
Sos tiram tidak hanya berjalan lancar dengan ayam goreng dan daging lembu tetapi juga sangat baik dengan sayur-sayuran lain, terutamanya aiskrim. Resipi ini menunjukkan cara yang sangat cepat, sihat, lazat dan mudah untuk menyediakan sayur-sayuran anda dengan sos tiram.
Brokoli Cina Blanched Dengan Sos Tiram:
Sos tiram dengan baik melengkapkan rasa manis yang sedikit pahit dari brokoli Cina (gai lan).
Blanching bertukar brokoli Cina hijau jed yang cantik, tetapi anda boleh menggunakan brokoli biasa jika ia tidak tersedia.
Cendawan Goreng Dengan Sos Tiram
Sos tiram vegetarian yang gurih meningkatkan rasa duniawi cendawan hitam kering.
Resipi sos bawang putih Cina dengan sos tiram, dua jenis sos soya dan bawang putih segar yang pedas. Anda boleh menggunakan sos ini sebagai sos mencelup, mengasingkan daging atau anda boleh memasukkannya ke dalam hidangan goreng dan gunakan sebagai sos masak.
Diedit oleh Liv Wan