Brokoli dengan saus tiram adalah hidangan sampingan Cina yang lazimnya akan menjadikan penambahan makanan yang enak. Selain itu, brokoli adalah salah satu daripada sayuran yang paling sihat untuk menambah makanan anda dan dengan melancarkannya, anda memastikan bahawa vitamin dan mineral tidak dimasak.
Bukan sahaja hidangan ini mudah dipersiapkan, ia sangat cepat untuk dimasak kerana selepas seharian bekerja tidak ada yang mahu menghabiskan berjam-jam di dapur.
Resipi ini boleh ditingkatkan dengan mudah untuk pesta besar atau bahkan untuk makan tengahari premis sepanjang minggu. Mungkin sukar untuk meyakinkan anak-anak makan sayur-sayuran mereka tetapi gigitan resipi yang lazat ini pasti akan mengubah minda pemakan pemakan.
Apa yang Anda Perlu
- Bunga api 1 pon brokoli
- 1/4 cawan
- sup ayam
- 1 sudu sos tiram
- 1 sudu sos (gelap)
- 1 sudu teh gula (putih granulated)
- 1/4 minyak sudu (wijen)
- Garam secubit
- 1 sudu teh
- tepung jagung (dibubarkan dalam 4 sudu teh air)
- 2 sudu biji bijan (putih)
Cara Membuatnya
- Bawa periuk besar air masin ke dalam mendidih.
- Masukkan brokoli dan blanch selama 2 hingga 3 minit, sehingga ia lembut tetapi masih segar.
- Keluarkan dari periuk, terjun secara ringkas ke dalam air sejuk ais dan longkang.
- Dalam periuk kecil, masukkan sup ayam, sos tiram , kicap hitam, gula pasir, dan minyak bijan dengan mendidih. Tambah garam secukup rasa.
- Masukkan tepung jagung dan bubur air dan kacau terus sehingga menebal.
- Tuangkan sos di atas brokoli bercampur.
- Hidangkan panas, dihiasi dengan biji bijan.
Manfaat Kesihatan Resipi ini
Jika anda ingin menggantikan multivitamin harian anda dengan sayur-sayuran, brokoli adalah tempat yang baik untuk bermula. Ia penuh dengan vitamin seperti A, B1, B6, E, C, dan K yang membantu mengawal mood dan kolesterol. Brokoli juga tinggi dalam asid lemak omega-3 yang membantu mengurangkan keradangan dalam badan. Gabungan vitamin K dan kalsium menjadikan sayur ini sebagai makanan yang sangat baik untuk mengekalkan tulang yang sihat.
Brokoli juga hebat untuk menurunkan gula darah secara semulajadi. Ia juga dianggap sebagai "karbohidrat yang baik" yang tinggi serat, menjadikannya hidangan sampingan yang sangat baik untuk pesakit kencing manis.
Tiram juga sarat dengan mineral penting seperti zink, selenium, tembaga, dan besi. Mereka juga mengandungi banyak vitamin yang sama seperti brokoli menjadikan makanan ini lebih berkhasiat. Walaupun mereka dimakan dalam bentuk sos di sini, banyak yang menganggap tiram sebagai aphrodisiac, membuat hidangan ini cara yang bagus untuk menambah sesuatu yang istimewa untuk tarikh jika merapikan tiram mentah bukanlah gaya anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 521 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 4 g |