Sup kacang pejal, semudah membuat sup dan sihat, sangat baik untuk berkhidmat untuk makan malam keluarga musim gugur atau musim sejuk. Kanak-kanak suka menghirup roti segar ke dalamnya. Sup campuran ini satiating tanpa berat, tetapi resipi ini boleh dibuat lebih ringan dengan meninggalkan kentang. Jadi tambah pelbagai yang baik untuk repertoir keluarga anda dengan sup lazat ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu besar
- minyak zaitun
- 1 bawang besar, dicincang
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 3 daun bay
- 3 tangkai seledri, dicincang
- 3 wortel, dicincang
- 2 cawan kering kacang berpecah
- 8 cawan air mendidih
- 1 1/2 garam sudu teh
- 1 kentang, dikupas dan dicincang (pilihan)
- 1/2 sudu teh segar
- pasli , cincang
- 1/2 sudu teh dikeringkan
- basil
- 1/2 sudu teh dikeringkan
- thyme
Cara Membuatnya
- Dalam periuk sup besar, minyak haba ke atas api sederhana. Tumis bawang, bawang putih, daun bay, saderi, dan wortel sehingga bawang tembus.
- Tambah kacang, air dan garam.
- Bawa mendidih, kurangkan haba ke bawah, dan reneh selama 1 1/2 jam.
- Masukkan kentang, pasli, basil, thyme, dan lada. Tutup dan reneh selama 1 jam, atau sehingga kacang dan sayuran cukup lembut untuk mash.
- Menggunakan pengadun rendaman, adunan sup sehingga rata.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 38 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 2 g |