01 dari 06
Temari Sushi
Temarizushi, atau temari sushi, adalah sushi yang kecil dan berbentuk bola. Temari sushi biasanya dimasak pada masa-masa gembira. Temari (secara harfiah bermaksud "bola tangan" dalam bahasa Inggeris) adalah bola bersulam tradisional Jepun, yang digunakan oleh orang-orang bermain di Jepun. Hari-hari ini, bola temari dianggap sebagai perhiasan hiasan di rumah dan bukan mainan kanak-kanak.
Sushi bentuk bola yang berwarna-warni ini dengan pelbagai penyuka sering dihidangkan semasa majlis-majlis gembira seperti Hinamatsuri (Hari Gadis - 3 Mac) di Jepun.
Ini adalah mudah untuk makan sushi dan baik untuk pihak. Mari belajar bagaimana membuat sushi temari berwarna-warni. Temari sushi pada dasarnya terdiri daripada 2 bahagian: bahagian bawah dengan nasi sushi dan bahagian atas dengan ramuan pilihan anda.
Jika anda suka sushi, gunakan sashimi kegemaran anda (ikan mentah) sebagai topping (temari-zushi pastinya tidak baik untuk bento jika anda menggunakan ikan mentah). Ikan Sashimi seperti salmon, tuna, tai (laut bream) bekerja hebat. Cuba mendapatkan blok sashimi segar (sebilangan kecil ikan) di pasaraya Jepun dan potong sendiri. Ia luar biasa lebih murah daripada membeli sushi yang disediakan.
Jika anda bukan peminat ikan mentah, gunakan udang rebus, salmon asap, kepiting rebus, daging panggang, atau apa-apa yang dimasak. Jika anda vegetarian atau vegan, anda boleh membuat temari sushi dengan sayuran kegemaran anda. Mereka boleh panggang / panggang terlebih dahulu (jadi mereka lembut), atau menggunakan sayur-sayuran segar juga.
Sama ada anda menggunakan ikan atau tidak, anda boleh menyusun bahan dengan timun, alpukat, kinshi tamago (telur yang dicincang) dan herba untuk menjadikannya lebih berwarna.
02 dari 06
Sediakan beras dan topping sushi.
Sediakan nasi sushi (bagaimana membuat beras sushi) dan buat bola nasi kecil. Mengetepikan. Sediakan pelbagai topping.
Idea Terunggul:
- maguro sashimi, tipis dihiris
- salmon sashimi, dihiris nipis
- udang rebus
- ham, tipis dihiris
- kepingan alpukat
- salai asap salai
Berikut adalah beberapa petua berguna untuk berdandan sushi temari anda.
- Gunakan warna yang berbeza seperti merah (tuna) dan hijau (alpukat).
- Gunakan bahan dengan tekstur, seperti sashimi gurita dan kinshi tamago (crepes telur).
- Gunakan bahan-bahan lut seperti timun yang dihiris tipis dan tai (bream laut). Jika anda meletakkan bahan-bahan di bawah bahan-bahan ini, anda masih boleh melihat melalui.
- Hiaskan temari sushi dengan ikura (salmon roe), potongan bunga lobak merah, nori (rumpai laut), lemon yang dihiris dengan super nipis, chives, kaiware daikon (radish sprout), atau microgreens.
03 dari 06
Tempatkan topping.
Letakkan topping pada selembar bungkus plastik.04 dari 06
Letakkan nasi sushi.
Letakkan bola nasi sushi di atas.
05 dari 06
Bentuk sushi.
Bentuk sushi ke dalam bola, memutar bungkus plastik. (Anda tidak perlu bimbang tentang tangan anda melekat dengan beras atau mempunyai bentuk yang tidak rata kerana bola sushi anda secara semula jadi menjadi bentuk bola yang bagus dengan bungkus plastik.)
06 dari 06
Selesai
Keluarkan bungkus plastik. Hidangkan temari sushi dengan wasabi dan sos soya.