Pengasukan mudah ini dimuatkan dengan rasa lemon dan bawang putih, sesuai untuk salmon, tuna, atau ikan masak, panggang atau panggang yang lain. Atau, gunakan perapian untuk ayam.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu besar
- minyak zaitun
- 1/2 bawang kecil (cincang halus)
- 1 cengkih
- bawang putih , cincang
- 2 sudu rosemary segar (dicincang)
- 1/4 cawan jus lemon segar
- Dash kursus segar tanah lada hitam (atau secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Campurkan semua bahan-bahan dan gunakan segera pengasinan dengan daging atau ikan dalam pilihan beg plastik atau kontena zip kunci. Tutup atau meterai dan perap di dalam peti sejuk.
- Gunakan ini sebagai sos sosok juga, tetapi bawa ke dalam mendidih rolling selepas menggunakan sebagai perapan.
- Dengan atau tanpa mengamalkan dahulu, anda akan mendapati bahawa jika anda sedang memanggang, ini berfungsi dengan baik untuk kebanyakan ikan.
(Nota: jika anda mahu menambah kesan karamelisasi yang lebih manis.
Tambah 1 hingga 2 sudu bunga oren atau semanggi madu kepada resipi pelapik.
Dari Skye:
Saya menggunakan pengasam pada hampir semua daging dan ikan. Walau bagaimanapun, Alaskan Coho Salmon sangat baik dengan pengasam ini! Suami saya suka Salmon tetapi menikmati dada ayam tanpa kulit tanpa banyak!