Resipi Mustard Jerman Pedas

Bosan mustard keluar dari botol? Resipi mustard Jerman ini membolehkan anda membuat mustard gaya Jerman anda sendiri, yang merupakan alternatif pedas dan segar kepada mustard tradisional. Ini adalah resipi mesti cuba bagi mana-mana peminat mustard, atau jika anda ingin menambah rasa gourmet untuk hidangan seterusnya yang menggabungkan mustard.

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

  1. Dalam mangkuk kecil, gabungkan biji sawi dan sawi kering.
  2. Dalam keluli tahan karat 1-2 hingga 1/2 atau periuk tidak aktif , gabungkan bahan-bahan lain. Simmer ditemui pada api sederhana sehingga campuran dikurangkan dengan separuh, yang akan mengambil masa kira-kira 10 hingga 15 minit.
  3. Seterusnya, tuangkan campuran ke dalam campuran sawi dan mustard. Biarkan campuran campuran, tertutup, pada suhu bilik selama 24 jam. Anda mungkin perlu menambah cuka untuk menyimpan cecair yang mencukupi dalam campuran untuk melindungi biji dengan secukupnya. ,
  1. Proses biji dan campuran dalam pengisar atau pemproses makanan sehingga ia dicampur dengan tekstur yang anda suka - ini boleh mengambil sekurang-kurangnya 3 atau 4 minit. Sesetengah orang mahu biji benih yang tersisa, yang lain seperti tampalan halus. (Campuran akan terus menebal. Jika ia terlalu tebal selepas beberapa hari, kacau dalam cuka tambahan.)
  2. Kacau sabun ke dalam balang yang bersih dan kering. Tutup mereka dengan ketat. Mereka boleh tinggal selama sekurang-kurangnya 3 hari di dalam peti sejuk sebelum digunakan.

Petua untuk Membuat Mustard

Petua ini boleh membantu pengalaman sawi DIY anda sedikit lebih lancar:

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 16
Jumlah lemak 0 g
Lemak tepu 0 g
Lemak tidak tepu 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 56 mg
Karbohidrat 3 g
Serat 0 g
Protein 0 g
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)