Apa yang anda pilih sebagai sayu untuk ham yang dibakar anda adalah peluang untuk mencuba sesuatu yang baru atau mendengar kembali kepada resep dari kakek-nenek anda atau tradisi kebudayaan. Apabila anda membeli seekor ham, ia sering akan datang dengan satu paket glaze manis untuk digunakan, tetapi terdapat banyak pilihan lain.
Resipi ini membolehkan anda menggunakan resipi aprikot anda sendiri atau balang yang telah anda beli dari pasar ladang tempatan atau pasaran petani. Anda juga boleh menggunakan madu tempatan daripada gula perang atau gula halus untuk membuat sayu. Anda akan menggunakan kebaikan buah, kekacauan jus lemon, madu semulajadi, dan rempah cengkeh untuk mengeluarkan sifat manis dan gurih ham anda.
Glazes manis seperti ini adalah yang terbaik dengan hams basah, sementara glazes yang tajam lebih baik dengan hams masin. Glaze ini mempunyai kekacauan dari jus lemon dan rasa manis dari madu dan memelihara dan boleh digunakan dengan jenis ham sama sekali.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan memelihara buah-buahan (aprikot)
- 1/2 cawan madu
- 1 sudu besar jagung
- 3 sudu besar jus lemon
- 1/4 cengkih teh (tanah)
Cara Membuatnya
- Gabungkan semua ram ubi cabe dalam periuk di atas api sederhana.
- Panaskan kedutan, kacau secara berterusan, sehingga ia menebal dan berbuih, kira-kira 5 minit.
- Pastikan sayu siap untuk 30 minit terakhir membakar ham anda.
- Sudu kepak ham ke atas ham dan baste selama 30 minit terakhir baking. Suhu di antara 325 dan 350 F adalah yang terbaik supaya ubat tidak membakar atau merokok.
Gula-gula yang disediakan di dalam aprikot memelihara dan madu akan melembabkan pada permukaan ham, memberikan warna coklat dan memberikan rasa karamel yang bermain dengan baik dengan rasa ham.
Elemen rasa tambahan datang dari buah aprikot, jus lemon, dan ulas. Seperti yang karamel, glaze juga menambahkan tekstur kepada ham supaya anda mempunyai permainan yang indah salutan yang crunchier dengan daging lazat ham.
Sering kali anda hanya perlu memanaskan kembali ham yang telah dimasak, jadi berhati-hatilah untuk mengikuti arahan untuk memasak sebelum anda menambah sayuran. Anda tidak mahu memasak ham selama seketika sehingga ia kering, kerana jus menyediakan banyak rasa yang indah. Pastikan anda membaca label ham anda sekiranya ia merupakan ham yang belum dimasak yang memerlukan lebih banyak perhatian kepada masa memasak yang betul.
Lebih banyak Resipi Glaze Ham
- Ham With Cola dan Maple Glaze : Resipi ini termasuk mustard, kayu manis, dan halia juga.
- Bakar Ham Dengan Mudah Peach Mustard Glaze : Mudah sayu dengan saf mengekalkan dan mustard.
- Jack Daniel's Glazed Ham : Whisky, gula perang dan rempah-rempah masuk ke dalam glasir ini.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 60 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |