Cincin bawang goreng yang dalam ini disalut dengan adunan bir dan goreng kepada kesempurnaan. Buat adunan 3 jam sebelum anda merancang untuk memasak untuk hasil yang terbaik. Saya selalu menggunakan bawang manis yang besar untuk cincin bawang.
Apabila menggoreng jauh, pastikan batch kecil supaya minyak akan kembali ke suhu dengan lebih cepat. Kekalkan bungkus panas di dalam ketuhar semasa anda menggorengkan cincin bawang yang tersisa.
Hidangkan cincin bawang dengan mayonis cabai pedas atau sos remoulade .
Resipi telah dikongsi di forum kami oleh Liz.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan tepung
- 1 1/2 cawan bir, suhu bilik
- garam, secukup rasa
- lada hitam segar
- 3 bawang kuning (sangat besar)
- 3 cawan minyak sayuran (untuk menggoreng jauh)
Cara Membuatnya
- Campurkan tepung dan bir dalam mangkuk besar dan pukul sehingga rata-rata dicampur dan licin. Tutup mangkuk dan biarkan adonan duduk pada suhu bilik selama 3 jam.
- Potong bawang ke dalam kepingan tebal 1/4 inci kemudian dipisahkan ke dalam cincin.
- Panaskan ketuhar hingga 200 F.
- Panaskan minyak ke 370 ° F dalam panci yang mendalam. Menggunakan tongkat logam, masukkan beberapa keping bawang ke dalam adunan. Kemudian masukkan dengan teliti kepada lemak panas.
- Goreng bawang cincang selama kira-kira 2 minit, pusingkan mereka sekali atau dua kali sehingga mereka warna seragam halus yang seragam
- Tiriskan cincin bawang di atas tisu yang dipasangkan dengan tuala kertas dan kemudian pindahkannya ke ketuhar yang dipanaskan agar tetap hangat sambil membuat kelompok-kelompok berikutnya.
- Ulangi dengan cincin bawang yang tersisa.
Petua dan Variasi
- Untuk rasa pedas, tambah kira-kira 1 sudu teh perasa Cajun atau sebatang lada cayenne.
Anda mungkin juga berminat
Cincang Bawang Renyah Goreng Dengan Cornmeal dan Buttermilk
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 825 |
| Jumlah lemak | 85 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 61 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 218 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |