Satoimo dikenali sebagai taro atau kelapa kelapa. Mereka sering dimakan sebagai hidangan nimono dalam masakan Jepun .
Apa yang Anda Perlu
- 16 hingga 20 satoimo kecil (akar taro), dibasuh dan dikupas
- 1 1/4 cawan stok sup dashi
- 3 sudu besar.
- sos soya
- 1 1/2 sudu besar. gula
- 2 sudu besar. mirin
- 1 sudu kecil. demi
Cara Membuatnya
- Letakkan satoimo dalam kuali besar dan tuangkan air secukupnya untuk menutupi satoimo.
- Bawa mendidih pada api yang tinggi dan tolak haba ke medium.
- Rebus selama beberapa minit. Tiriskan dan basuhlah rebusan satoimo dalam air.
- Masukkan stok sup dashi, kicap, mirin, gula, dan sake dalam kuali besar.
- Tambah satoimo dalam sup. Letakkan penutup atau selembar kerajang aluminium pada satoimo dan tutup dengan penutup.
- Bawa mendidih pada api sederhana.
- Tolak panas hingga rendah dan reneh selama 15 hingga 20 minit sehingga lembut.
- Keluarkan tudung dan kurangkan sedikit cecair, ringan goncangkan kuali pada api sederhana.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 56 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 894 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |