01 dari 10
Resipi Carp
egiss / Getty Images Carp adalah salah satu ikan air tawar paling berharga di Eropah Timur. Di Amerika Syarikat, ia tidak pernah menikmati populariti yang dialami dari Bulgaria ke Ukraine, mungkin kerana varietas Amerika tidak sepadan dengan rasa atau kualiti sepupunya di Eropah, di mana ia disiapkan dalam pelbagai cara - goreng, panggang, panggang dan masak. Carp mengambil tempat penghormatan pada meja Natal Krismas tradisional di banyak negara, termasuk wigilia Polandia. Apabila ikan mas dicampur dengan ikan putih yang lain, ia menjadi ikan gefilte, kegemaran dalam masakan Yahudi.
02 dari 10
Resipi Trout
Ian O'Leary / Getty Images Trout adalah salah satu daripada ikan air tawar paling popular di Eropah Timur yang disediakan secara berbeza mengikut rantau dan keinginan.
- Poland Panggang Trout dengan Resipi Mentega Bawang Putih - Swiezy Pstrag w Maslem Czonsnkowy
- Recipe Trout Fried Polish - Pstragi Sauté
- Lemon-Butter Trout atas Resipi Spinach Sautéed
03 dari 10
Salmon dan Resipi Ikan Air Masin lain
Salmon Foil-Baked. Sue-Ann Thalacker / EyeEm / Getty Images Salmon ditemui di lautan air garam Eropah Timur dan di banyak sungai air tawar di mana mereka bertelur.
- Salmon Grilled Easy dengan Resipi Vinaigrette Pomegranate
- Recipe Salmon Czech Recipe -
- Resipi Cat Crab-Stuffed Polish - Zrazy Losos i Krab
- Salmon Recipe Salmon Poland - Caly Losos Pieczony
- Resipi salmon Panko-berkecak Timur Eropah Timur
- Resipi Salmon Patties Segar
- Resipi salmon panggang Panko
04 dari 10
Resipi Ikan Cod dan Lain-lain White-Fleshed
Isabelle Rozenbaum & Frederic Cirou / PhotoAlto Agency RF Collections / Getty Images Cod, pike, dan hinggap adalah semua ikan air tawar popular yang terdapat di seluruh Eropah Timur.
- Serbuk Serban -Croatia dengan Resipi Kentang - Bakalar s Krumpirom
- Ikan rebus yang mudah di Resipi Sos Udang
- Poland Fillet of Cod Dihiasi dengan Resipi Cendawan
- Black Cod atau Sablefish dengan Chickpea dan Parsley Purées
- Czech Beer-Battered Cod Recipe -
- Cepat dan Zesty Lemon Bawang Putih Resipi Tilapia
- Ikan Poland dalam Resipi Gaya Yunani - Ryba Po Grecku
- Poland Fried Pike Perch Recipe -
05 dari 10
Resipi Herring
Herring Rollmops Appetizer. MIB Pictures / Getty Images Herring adalah ikan air masin kecil yang dihidangkan segar, jeruk, kering dan asap di seluruh Eropah Timur. Mereka dianggap bertuah dan menduduki tempat kehormatan pada malam Krismas dan jadual Tahun Baru.
06 dari 10
Resipi Ikan Roe atau Caviar
Bulgaria / Greek Taramasolata. Dorling Kindersley / Getty Images Ikan roe atau kaviar dari sturgeon adalah yang paling berharga. Seperti salmon, sturgeon adalah ikan air masin yang bertelur di sungai air tawar. Tetapi kerana sturgeon menjadi terlalu banyak, kaviar ikan salmon, ikan kod dan ikan lain menjadi semakin biasa, dan merupakan alternatif yang enak.
07 daripada 10
Resipi Udang dan Lain-lain
Udang jeruk. Rita Maas / Getty Images Udang boleh dibahagikan kepada air suam dan udang air sejuk. Walaupun krustacea yang lazat ini terdapat di seluruh Eropah Timur pada hari ini, mereka benar-benar bersinar di Croatia di Pantai Dalmatian.
- Resipi udang jeruk
- Ikan rebus yang mudah di Resipi Sos Udang
- Salad Salad Poland Resipi -
- Resipi Udang Croatia - Skampi Na Buzara
- Resipi Udang Jeruk
- Kepiting Ukraine dan Jagung Resipi Salad
08 dari 10
Resipi Sotong
Salad cumi. Dorling Kindersley / Getty Images Squid adalah moluska yang kini boleh didapati di seluruh Eropah Timur disebabkan oleh pengangkutan makanan yang lebih baik tetapi, seperti udang dan tiram, mereka benar-benar bersinar di Croatia di sepanjang Pantai Dalmatian.
- Resipi Cat Squid Croatian Klara -
09 dari 10
Resipi Tiram dan Mussel
LauriPatterson / Getty Images Seperti udang dan cumi-cumi, tiram dan kupang hampir tidak diketahui di negara-negara Eropah yang terkandas di darat sehingga zaman kebelakangan ini ketika pengangkutan makanan, penyejukan, dan pengalengan membiarkan mereka dihantar ke seluruh rantau ini. Pantai Dalmatian Croatia mempunyai perniagaan kerang dan tiram yang meriah, walaupun tiram lebih kecil daripada yang terdapat di Amerika Syarikat. Oystermen Croatia membawa kemahiran mereka ke New Orleans dan bahagian-bahagian lain Louisiana pada awal abad ke-19 dan mencipta industri yang berkembang dengan tiram yang terkenal di dunia.
10 daripada 10
Resipi Ikan Asap
Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images Eropah Timur suka ikan asap. Ia adalah produk yang pernah dimulakan sebagai satu cara untuk mengakhiri - cara untuk memelihara ikan untuk dimakan semasa musim sejuk - berubah menjadi hubungan cinta. Sable, juga dikenali sebagai cod hitam, chub, juga dikenali sebagai ciscoes atau cisos, sturgeon, salmon, trout pelangi dan udang menjadi sesuatu yang sama sekali berbeza apabila merokok. Kulit bertukar keemasan atau keperakan dan minyak semulajadi dan jus proses merokok membawa ke hadapan menjadikan daging lembab dan lezat. Mereka lazat dimakan seperti atau dalam beberapa resipi yang saya buat dengan produk dari Calumet Fisheries. Perikanan Calumet di bahagian Timur Jauh Chicago adalah salah satu seni mempertahankan diri dari seni mati ini. Rumah makan ikan, terutamanya di rantau Great Lakes, sekali sepuluh kali belas pada awal abad ke-20, kini semakin cepat menjadi sesuatu yang lalu. Dapatkan ikan asap anda semasa anda boleh.
- Resipi Trout Crostini yang dicukur
- Resipi Chowder Smoked Fish
- Salmon asap dengan resipi mi
- Salmon Salmon dan Resipi Salad Noodle