Roti yang lazat dan hangat ini sempurna untuk sandwic ayam atau ayam belanda , dan ia menjadikan roti panggang hebat. Saya suka seperti itu, tetapi semangat oren boleh ditambah jika anda suka rasa itu.
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 cawan ditambah 2 sudu air (suhu bilik)
- 5 sudu teh yis segera
- 6 3/4 cawan
- tepung roti
- 2 sudu teh garam
- 3 sudu gula
- 2 sudu mentega (cair)
- 2 cawan walnut (cincang kasar)
- 1 1/2 cawan cranberry kering
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar atau mangkuk pengadun berdiri dengan lampiran kait doh, menggabungkan yis dan air segera. Biarkan selama 5 hingga 10 minit.
- Masukkan tepung, garam, gula dan mentega cair. Campurkan sehingga doh itu bersama-sama kemudian kocok selama kira-kira 10 minit dengan tangan di atas permukaan yang ringan atau dengan cangkir doh mixer stand. Masukkan lebih banyak tepung, dalam jumlah yang kecil, jika perlu untuk menyimpan doh daripada melekat pada mangkuk atau tangan.
- Masukkan walnut dan cranberry dan ulurkannya sehingga mereka diagihkan sepanjang doh. Ini lebih baik dilakukan dengan tangan melainkan anda merasa mixer anda boleh mengendalikan tugas itu.
- Minyak mangkuk besar.
- Pindahkan doh ke dalam mangkuk dan gulung ke atas untuk melapisi semua sisi. Tutup dengan balutan plastik dan biarkan ia naik sehingga dua kali ganda, kira-kira 1 jam.
- Baris dua helai baking dengan kertas parchment. Taburkan sedikit dengan cornmeal.
- Punch ke bawah dan pindahkan doh ke permukaan terapung ringan. Bahagikan kepada 2 bahagian. Bentuk ke dalam pusingan yang ketat. Letakkan pada helai baking. Tutup roti dengan tuala dapur yang ringan dan biarkan berehat selama 45 minit.
- Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 350 F. Letakkan rak ketuhar di tengah-tengah ketuhar.
- Bakar roti selama 30 hingga 40 minit, sehingga mereka disentuh dengan baik dan berongga bunyi apabila ditoreh di bahagian bawah. Suhu dalaman akan sekitar 195 F apabila selesai.
Anda mungkin juga berminat
- 8 Amazing No-Knead Roti
- 12 Cara Menggunakan Roti Stale atau Hari Lama
- Roti Putih Asas
- Biskut Cranberry Walnut
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 103 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 254 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |