Resipi souffle lobak ini menjadikan hidangan sampingan yang menarik, dan bengkak untuk sebarang daging lembu, daging babi atau makanan ternakan. Ia juga merupakan hidangan hidangan utama yang ideal untuk vegetarian dan alternatif pencuci mulut yang lazat untuk sesiapa yang benar-benar suka wortel.
Ini soufflé nontradisional kerana telur tidak dipisahkan dan putih dipukul sehingga kaku sebelum menggabungkan dengan bahan-bahan lain. Jumlahnya di sini adalah dari serbuk penaik.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun lobak (dikupas dan dipangkas, dipotong menjadi potongan)
- 4 auns / 1/2 cawan mentega (suhu bilik)
- 2 telur besar (suhu bilik, dipukul)
- 3 sudu tepung (semua-tujuan)
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 3/4 cawan gula (granulated)
- 1/8 sudu kayu manis
Cara Membuatnya
- Masak wortel dalam air masin mendidih sehingga lembut, kira-kira 20 hingga 25 minit. Tiriskan dengan baik dan mash semasa masih hangat.
- Panaskan ketuhar hingga 400 F. Mentega dengan hidangan soufflé 2-kuar.
- Campurkan lobak lada dengan mentega, telur, tepung, serbuk penaik, gula, dan kayu manis. Tuangkan ke dalam hidangan souffle yang disediakan dan bakar selama 15 minit. Kurangkan haba hingga 350 F dan bakar 45 minit lebih lama.
- Keluarkan dari oven dan sediakan segera.
Apa Tepat Soufflé?
- Soufflé adalah campuran ringan dan sejuk yang biasanya mendapat jumlahnya daripada putih telur yang dipukuli yang digabungkan dengan bahan-bahan lain.
- Mereka boleh menjadi manis atau gurih, panas, sejuk atau beku. Soufflés yang dibakar rapuh dan mesti dimakan sebaik sahaja mereka keluar dari ketuhar kerana melarikan diri dari udara panas terperangkap di dalamnya akan menyebabkan mereka menguraikan dan kehilangan penampilan yang cantik dan lembut.
- Soufflés gurame paling sering dibakar dan disajikan panas dan boleh dibuat dengan keju, daging, makanan laut atau sayur-sayuran.
- Pencuci mulut soufflés biasanya disajikan panas, sejuk atau beku dan dibuat dengan buah-buahan purées, coklat, lemon atau alkohol.
Lebih Resipi Carrot
- Resipi Sweet and Sour Carrots : Resipi yang diilhamkan oleh Asia ini mudah dibuat dengan nanas, lada loceng, cuka dan kicap untuk tang dan manis. Paling penting, hanya mengambil masa 20 minit untuk menyediakan dan memasak.
- Lobak yang dipanggang dengan saus Keju Cheddar : Sau keju cheddar yang mudah, menjadikan lobak ini menjadi kaserol yang sangat istimewa. Topping breadcrumb memberikan hidangan beberapa tekstur renyah.
- Wortel dengan Resipi Herba Segar : Berikut adalah satu lagi hidangan lobak merah yang sesuai dengan penambahan bawang, herba, dan percikan jus oren segar. Tambah sos putih yang telah dihiris atau dicincang atau dicincang atau parut keju Parmesan sebelum berkhidmat untuk peningkatan selanjutnya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Natrium | 360 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 6 g |