Hidangan lobak ini mudah untuk disediakan dan masak dengan penambahan bawang, herba, dan percikan jus oren segar. Herba segar menambah warna dan rasa kepada wortel bersama dengan jus oren. Satu orang menulis bahawa dia berjaya menggantikan jus oren dengan marmalade oren.
Wortel membuat hidangan sampingan yang bagus untuk makan malam Ahad atau hidangan percutian istimewa.
Tambah sos putih yang dihiris atau dicincang atau kocok atau masak keju Parmesan ke lobak sebelum disajikan. Lihat tip dan variasi untuk beberapa perisa dan tambahan pelengkap yang lain.
Lihat juga
Mudah Coklat Gluten Gula Brown
Lobak Bakar dengan Sos Keju Cheddar
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun lobak
- 2 sudu minyak zaitun
- 1/2 cawan bawang cincang atau bawang merah
- Garam kosher dan lada hitam segar, secukup rasa
- 1 sudu daun cincang segar dicincang
- 1 sudu kecil daun rosemary segar dicincang
- 1 oren besar, dipotong menjadi 8 baji
Cara Membuatnya
- Basuh, kupas, dan trim lobak dan kemudian potongkannya dengan separuh silang. Keluarkan lobak memanjang jika agak besar.
- Panaskan minyak zaitun dalam keranjang 12-inci yang besar di atas api yang sederhana tinggi. Susun lobak di kuali dalam satu lapisan. Taburkan dengan bawang cincang, garam halal, dan lada segar.
- Kurangkan haba kepada sederhana rendah. Tutup dan masak selama 15 minit. Hidupkan wortel dan teruskan masak selama lebih kurang 15 minit, atau sehingga garpu-tender. Cecair itu harus dimasak dan wortel perlu menunjukkan beberapa karamelisasi pada akhir masa memasak.
- Taburkan lobak dengan herba segar. Sincang dua baji oren di atas lobak.
- Kerosakan untuk melapisi dengan teliti dan berkhidmat dengan baji oren yang masih ada.
Hidangan 6.
Petua dan Variasi
- Terdapat banyak herba pelengkap yang boleh digantikan atau digunakan bersama dengan thyme dan rosemary. Beberapa kemungkinan termasuk chives, parsley, chervil, dan pudina.
- Hiaskan dengan kacang pinus atau badam sumper atau hancurkan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 156 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 2 g |