Bloody Marys adalah pokok makan tengah hari kerana alasan! Mereka sempurna pada bila-bila masa sepanjang tahun! Hidangkan mereka untuk makan tengahari percutian atau pada hujung minggu musim panas. Jus tomato menyembuhkan semua! Jika ada apa-apa yang akan menyembuhkan hangover itu sarapan yang berminyak digabungkan dengan pukulan segar koktel tomato. Versi Mexico ini lebih mudah diminum kerana menggunakan bir dan tequila bukan vodka lurus!
Versi ini juga mempunyai sepakan pedas yang bagus untuknya! Jus kapur juga menambah semangat yang menyenangkan yang akan memuji apa-apa sajian telur sarapan pedas! Saya dapati koktel ini jauh lebih mudah untuk diminum daripada koktail Bloody Mary biasa. Ia sedikit lebih ringan kerana penambahan Lager Mexico dan tidak mempunyai tekstur tomato tebal yang ada Bloody Marys. Ia seperti bagaimana sangria lebih ringan daripada mempunyai sebotol wain. Selalunya resipi untuk Micheladas menggunakan jus Clamato dan bukan jus tomat biasa. Anda pasti boleh menggunakan jus Clamato dalam resipi ini jika anda mahu, ia adalah sedikit lebih masin dan lebih ringan daripada jus tomat biasa!
Sekiranya anda ingin menambahkan lebih banyak sepakan kepada resipi ini, tambahkan sedikit cayenne ke garam garam atau tambah sedikit jus tomat itu sendiri. Anda juga boleh menambah beberapa garam saderi tradisional atau saus Worcestershire kepada jus tomato juga. Ini akan menjadikannya lebih mirip dengan Bloody Mary klasik.
Saya suka menggunakan Modelo Especial sebagai Lager Mexico dalam resipi ini, bagaimanapun, anda boleh menggunakan mana-mana Lager Mexico yang anda mahukan. Yang lain yang bekerja dengan baik ialah Corona, Dos Equis, Tecate, atau Pacifico.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu garam kasar
- 1 sudu besar serbuk cili
- 2/3 cawan jus V8 atau campuran jus tomato lain
- 1/4 cawan jus limau yang baru dimasak
- 2/3 can of Mexican Lager (Corona, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacifico)
- 2 auns tequila
- 4 titisan sos panas
- 1/2 sudu garam saderi (pilihan)
- 1 sudu teh saus Worcestershire (pilihan)
- kapur jeruk untuk berkhidmat
Cara Membuatnya
- Basahkan rim dua gelas koktail menggunakan kapur dihiris.
- Campurkan bersama garam kasar dan serbuk cili dalam plat rendah. Sapukan cermin mata gelas ke dalam garam / campuran rempah, sepenuhnya salutan setiap rim.
- Isikan setiap kaca dengan ais.
- Dalam bekas lain (sebaiknya cawan ukur atau shaker koktail) kacau atau goncang bersama jus tomato, jus limau, tequila, dan sos panas sehingga dikombinasikan sepenuhnya. Sekiranya anda menambah garam saderi daripada sos Worcestershire, anda boleh menambahnya pada masa ini juga.
- Bahagikan campuran tomato antara dua gelas. Teratas setiap gelas dengan ketukan Mexico. Kacau perlahan-lahan. Tambahkan baji kapur sebagai hiasan ke rim setiap kaca.