Resipi ayam wajan ini mudah disediakan, dan rasa gabungan sangat hebat. Hidangkan dengan rotini, fusilli, atau pasta yang serupa untuk hidangan harian yang lazat.
Saya menggunakan dada ayam tanpa tulang dalam resipi, tetapi tender ayam, peha, atau malah tenderloin atau potongan ayam belanda boleh digunakan.
Apa yang Anda Perlu
- 3 hingga 4 bahagian payudara ayam
- garam halal dan lada hitam segar
- 2 sudu mentega
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 biji bawang besar, dikisar, dihiris nipis
- 4 hingga 6 auns cendana portobello, cincang kasar
- 2 zucchini kecil, berukuran panjang dan dihiris 1/4 "tebal
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 3/4 cawan kaldu ayam
- 3 sudu besar jus lemon
- 1 sudu teh lemon zest
- 2 sudu teh wain putih kering, pilihan
- 12 daun kemangi besar, dicincang
- 12 hingga 18 tomato anggur, separuh
- 1 cawan krim berat
- 16 auns fusilli atau pasta yang serupa, dimasak dan dikeringkan
Cara Membuatnya
- Potong dada ayam atau tender ke dalam kepingan 1 inci. Taburkan sedikit dengan garam halal dan lada hitam segar.
- Dalam periuk besar di atas api sederhana mencairkan mentega dengan minyak zaitun. Masukkan ayam, bawang, dan cendawan; masak, kacau, sehingga bawang dan cendawan hanya lembut dan ayam ringan dicat.
- Tambah zucchini, bawang putih, dan sup ayam; bawa ke renyah. Tutup dan masak selama 8 hingga 10 minit, atau sehingga zucchini hanya lembut.
- Tambah jus lemon dan semangat dan wain; masak, ditemui, selama 5 minit.
- Tambah cincang bubur, tomato, dan krim; masak selama 2 hingga 3 minit lagi. Rasa dan tambah garam dan lada, seperti yang diperlukan.
- Gosok dengan pasta panas yang dimasak.
Hidangan 4 hingga 6.
Berkaitan
Makan Malam Parmesan Ayam Panggang
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1206 |
| Jumlah lemak | 58 g |
| Lemak tepu | 22 g |
| Lemak tidak tepu | 21 g |
| Kolesterol | 264 mg |
| Natrium | 384 mg |
| Karbohidrat | 87 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 83 g |