Ayam Dengan Tomat dan Wain

Resipi mudah ini dibuat dengan kuarters ayam atau paha, bawang putih dan bawang, dan tomato dan wain. Ia adalah hidangan ayam asas dan ayam yang telah dimasak untuk kuali.

Paha ayam dan kaki keseluruhan bukan sahaja sangat beraroma, mereka terus berair dan mereka mudah dinafikan apabila dibandingkan dengan dada ayam.

Hidangkan hidangan ini dengan nasi, gulung berkulit, dan salad yang dibuang.

Lihat juga
Ayam Oregano dengan Bawang Putih dan Tomato
Ayam Mudah Bakar Dengan Tomat dan Cendawan

Apa yang Anda Perlu

• 2 hingga 2 1/2 pound paha ayam atau kaki kaki
• Garam halus 1 sudu teh
• 1/2 sudu teh tanah lada hitam
• 1/2 cawan
• zaitun dara tambahan
• 1 cawan bawang cincang
• 8 auns cendawan cincang, pilihan
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 1/2 cawan ayam stok
• 1 daun bay
• 1 boleh (14.5 auns) tomato, diced
• 1/2 cawan wain putih yang kering atau merah

Cara Membuatnya

1. Musim ayam dengan garam halal dan lada hitam segar.
2. Letakkan oven Belanda atau periuk besar di atas api sederhana. Tambah minyak zaitun. Apabila minyak panas, masukkan kepingan ayam dan masak, beralih dengan kerap, sehingga coklat keemasan. Keluarkan ayam dan tuangkan sebahagian besar minyak.
3. Masukkan bawang ke kuali dan masak, kacau, selama kira-kira 3 minit. Masukkan cendawan, jika menggunakan, dan teruskan masak sehingga cendawan lembut dan bawang ringan ditenun. Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit lagi.

1. Kembalikan kepingan ayam ke kuali. Tuangkan dalam kuih ayam 1/2 cawan dan daun bay; tutup dan reneh selama 20 minit.
2. Masukkan tomato dan wain dan reneh, ditemui, selama 30 minit lagi, atau sehingga ayam lembut dan dimasak.
3. Hidangkan resipi ayam yang mudah dimasak dengan nasi atau mi dan salad yang dibuang, dan pastikan anda menawarkan roti berkerut atau gulung dengan hidangan ini.

Menurut USDA, ayam dan unggas lain mesti dimasak hingga suhu minimum 165 F. Periksa dengan termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam kepingan yang paling tebal ayam, tidak menyentuh tulang.

Resipi yang serupa

Ayam Hunter Dengan Tomat dan Cendawan

Sapi ayam yang mudah dengan Tomat dan Capers

Kuarters Kaki Ayam Dengan Tomat dan Bumbu Itali

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	961
Jumlah lemak	62 g
Lemak tepu	13 g
Lemak tidak tepu	33 g
Kolesterol	213 mg
Natrium	977 mg
Karbohidrat	23 g
Serat	4 g
Protein	73 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)