Oregano, bawang putih dan tomato merasakan hidangan ayam ini yang cepat dan mudah. Hidangkan ayam dengan pasta atau nasi untuk hidangan sehari-hari yang lazat. Gunakan tomato segar atau tomato udang berkualiti baik dalam resipi ini.
Gunakan ayam potong, seluruh ayam, paha, atau tulang dada ayam dalam resipi ini. Terdapat resipi lain jika anda lebih suka ayam tanpa tulang .
Apa yang Anda Perlu
- 3 hingga 3 1/2 paun keping ayam
- 3 hingga 4 sudu minyak sayuran
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1 bawang putih cengkih, cincang
- 2 tomato segar, diced, atau 1 boleh (14.5 auns) tomato diced berkualiti tinggi
- 1 boleh (4 auns) cendawan cincang dengan cecair
- Garam halus 1 sudu teh
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- 1 sudu teh oregano kering dikeringkan, atau 1 sudu besar oregano cincang segar
- 1 sudu besar pasli cincang segar, pilihan
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak dengan ketuhar yang dalam, ketuhar yang mendalam atau ketuhar Belanda; tambah potongan ayam dan coklat di atas api sederhana.
- Masukkan bawang dan bawang putih ke ayam dan masak selama 3 minit. Masukkan tomato, cendawan, garam halal, lada, dan oregano.
- Tutup dan masak dengan api kecil selama 30 hingga 40 minit, atau sehingga ayam lembut dan teliti dimasak. Untuk menguji ayam untuk dandanan, masukkan termometer yang segera dibaca ke bahagian paling tebal daging. Ia harus mendaftar sekurang-kurangnya 165 ° F.
- Susun ayam dalam hidangan hidangan dengan sos. Taburkan dengan pasli cincang segar, jika dikehendaki.
Variasi
- Masukkan 1/2 cincang lada cincang bersama-sama dengan bawang.
- Gunakan cendawan segar di tempat kalengan. Tumis mereka dengan bawang.
- Tambah kira-kira 1/4 cawan wain merah kering dan teluk dengan tomato untuk hidangan gaya cacciatore .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1052 |
| Jumlah lemak | 62 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 28 g |
| Kolesterol | 308 mg |
| Natrium | 944 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 101 g |