Dada ayam yang lazat ini disumbat dengan campuran cendawan, mozzarella keju, dan sayur-sayuran lain. Sos memanggil sup tomato tetapi krim sup cendawan atau sos bechamel berpengalaman juga boleh digunakan. Atau gunakan balang ayam yang disiapkan dan buang air.
Apa yang Anda Perlu
- 6 payudara ayam tanpa tulang
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1 sudu mentega
- 1 bawang sederhana, dihiris
- 4 auns cendawan yang dihiris
- 1 rusuk saderi, dihiris tipis
- 1
- telur, dipukul
- 1 sudu besar pasli segar dicincang
- 2 sudu besar
- serbuk kering yang halus
- 2 sudu teh parut keju Parmesan
- 3/4 cawan dicincang mozzarella keju
- Garam dan lada
- 1 boleh (10 1/2 auns) sup tomato kental atau krim cendawan
- 1/2 cawan air
- 1/2 daun sudu teh
- basil, runtuh
Cara Membuatnya
- Letakkan kepingan ayam antara kepingan plastik atau kertas lilin dan perlahan-lahan paun dengan palet daging untuk meratakan rata. Berhati-hatilah untuk tidak merobek atau pecah.
- Dalam periuk besar, minyak sayur dan mentega panas; tumis bawang, cendawan, dan saderi sehingga lembut. Tambah telur, pasli, serbuk roti, keju Parmesan, dan mozzarella keju. Kacau untuk campuran dengan baik.
- Taburkan dada ayam dengan garam dan lada; isi dengan beberapa bahagian campuran pengisian. Gulungkan dan selamat dengan tusuk gigi.
- Susunkan ayam dara dalam hidangan penaik 3-kuar yang cetek, menghalang sebarang pengisian tambahan di sekitar gulung ayam.
- Campurkan sup dengan 1/2 cawan air dan basil; tuangkan ayam.
- Bakar pada suhu 350 °, baki sekali-sekala dengan sos dalam baking dish, selama 55 minit hingga 1 jam.
- Keluarkan tisu gigi dan sajikan dengan nasi atau kentang panas yang dimasak.
Variasi: Letakkan sup dan 1/2 cawan air dan buat kira-kira 2 cawan sos putih yang berpengalaman atau kuah mudah .